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“这个,是我独有的配料。”
“等会儿你在炒菜的时候,把这个东西加进去,味道会提升特别多。”
哭完的汤圆,弱弱地看着江湖说道。
“……”
这东西,能用吗?
仙界该不会是没有盐,所以要用神仙流出来的眼泪,当成菜的调味料吧。
虽然心存质疑,但江湖也没有反驳,而是按照汤圆吩咐来做。希望这家伙厨仙的身份,是货真价实的。
……
糖,醋,料酒,葱姜蒜,番茄酱,淀粉,蛋清,生抽。
还有汤圆眼泪化成的东西,全部都已经准备好。
滋啦——
油入锅的声音。
紧接着腌制好的里脊肉条,被江湖快速地倒入油锅中。一分钟后,里脊肉条已经变成鲜亮的金黄色。
那星星点点的油光泛在上面,让人忍不住食欲大开。看着所有的里脊肉都已经炸好,江湖快速换成大火。
油温八成,里脊肉再次翻炸一遍。这一回的颜色,更是金灿灿。
接下来调料汁和芡汁,江湖也做得得心应手。前面所有的步骤都不曾出错,这最后一步,他更是小心翼翼。
把炸好的里脊肉条快速扔进去进行翻炒,看着已经装好盘的糖醋里脊,江湖心中不由得有种自豪的感觉。
“哇,好香。这是什么东西,看起来很好吃的样子?”
“对啊对啊。”
门外的小乔和灵乐,已经第一时间挤进来,看着那盘色香味俱全的菜,眨了眨眼睛。
“可以了吗?”江湖没有搭理这两只吃货,直直地看着汤圆。
“不行。”
“为什么?”他这步骤一点都没错好吧。
“第一轮炸,你的油温控制在七成。本来应该在六成,还有,你晚了三十秒捞起来,肉质已老。失败!”
“成,那我重做。”
汤圆那对待食物严谨的态度,让江湖说不出任何反驳的话。看着那边还有剩余的几份材料,默默地端过来。
第二次,出炉。
“还是有问题,你的番茄酱和糖醋配比不对,味道太甜。”
第三次,出炉。
“芡粉太稀,你看看这底下的里脊肉条,都没有上色。”
第四次,“卖相看着不错,可是你这味道…我要你放的是料酒,不是白酒!”
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