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第十章 难吃的红烧鸡块(第1页)

现在他除了在这方面下功夫外,其余方面,李清明是不想了。他这样的普通人,一无一技之长,二无有钱老爹,同时还没有身份,也只能在美食上下功夫了。

鸡肉,盐,醋,酱油,醋,土豆,还有各种蔬菜。目前来说,李清明所能找到就这些。自己做一些跟鸡肉有关的菜?

李清明脑海里浮现出一些菜名来:德州扒鸡,口水鸡,大盘鸡,红烧鸡块...等等,脑海里浮现出一大堆来。

不过这些,似乎都需要姜,葱,蒜这些东西,而这个世界,李清明没见到。没有这些东西,那怎么弄出来。

不管了,先尝试一下!

李清明先从最简单的红烧鸡块出发。洗干净鸡肉,然后放入锅中,加上调料和水,恩,这个调料只有盐,酱油,醋这些,李清明想了想,全给弄进去了。

等鸡肉煮熟,将这些汤汁彻底吸收,那就好了。

差不多15分钟时间,一道最简单,但却味道鲜美的红烧鸡块就算做好了。

李清明问了问,这个没什么香味啊。没有姜,蒜,葱这些,完全没有香味,而且也没有料酒不能增鲜,而且这酱油不知道什么原料,黑乎乎的一片,这倒下去,整个极快都黑的。

不管卖相了,味道如何?

李清明用筷子夹了一块,放入嘴中。

这个鸡肉的口感还行,但是却没什么味道,除了盐味外,就没什么味道了。这和那炸鸡比起来,那口感还要更差一点。并且内在还有点生硬,而外面已经有点糊了。

这一下,李清明就有点郁闷了。没有足够的佐料,这中华美食的色、香、味展现不出来啊。

一道菜好不好吃,除了材料本身之外,最关键的就在于各种佐料了。这中华美食里,一个合格的厨子身边,至少数十种各种佐料,多的甚至是上百种。那种极致的,还要加上中药的,那就更不得了了。

此刻,李清明算是真正体会了一下什么叫巧男难为无佐料之炊。

不过不死心的李清明,又将脑海里其他所有有关鸡肉的菜肴,都做了一遍。

这几个小时忙活下来,小小的房间里,摆满了各种碗碟,全部都装的是鸡肉。

可是,所有的菜肴,除了盐味,没有其他味道。相反炸鸡,那还多出一个油炸的酥脆呢。这比起来,第一次尝试,惨败。

怎么办?难道就没办法了么?李清明一脸郁闷。这中间,他也尝试用各种蔬菜去搭配,结果也不行。至于说,什么土豆烧鸡,这个也是家常味道,但是没有了那些佐料,仅仅是盐,和这不知什么弄出来的酱油,那味道完全不一样。

真要让李清明选的话,他恐怕...也还是会继续选择那炸鸡。

毕竟这中华美食,失去了佐料,就如同人失去了精气神一般。

当然,或许会有一些顶级厨师,可以弥补这中间的差距,但至少这不是李清明可以做到的事。

那现在怎么办?李清明愁眉不展。

在李清明为如何做红烧鸡块而发愁的时候,另外一边,新能源集团总部,大腹便便的江富贵哈哈大笑的和刘畅签署了合约。

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