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接连雕刻了几个兰花之后,袁枚便停下了动作,从中挑选了两个雕刻的最满意的兰花拿在手中,又在花瓣上抹上了先前制作好的青虾虾茸。
然后架到了锅中,利用蒸汽蒸制两分半钟,当再把这兰花取出的时候,虾茸已经变成了漂亮的白色,让绿色的菜心变成了漂亮的白色兰花花瓣。
“哇塞!这个太漂亮了!”孙岚忍不住惊叹了一句,瞬间又想起自己正在录像赶紧捂住了嘴巴。
袁枚没有理会,用刀尖戳过锅中的熊掌,此时熊掌已经完全酥烂。
锅子里透出高汤和熊掌带来的浓郁香味。
“袁枚,这个能吃了吗?”孙岚忍不住问道。
“还不行。”袁枚回答的斩钉截铁。
将火势加大,锅内剩余的汤汁迅速收缩,袁枚一个大翻勺让熊掌上沾满了醇厚的汤汁,在汤汁完全收干前,把熊掌取出盛在了朴素的木质盘子当中。
最后剩余的汤汁中加入高汤、淀粉,葱、姜、盐、胡椒、香料,制成芡汁往熊掌上一淋,随后摆上兰花配菜,这道传说中的中华名菜兰花熊掌就完成了!
看着色泽翻红,晶莹透亮的熊掌躺在盘中,看上去就像一个放大版的大猫爪,这漂亮的外形让袁枚很是满意。
整体来说这道菜还算可以,剩下的就是品尝了。
这道兰花熊掌他做了两个,一个用来祭献,另一个自然就留给自己和孙岚了。
拿起筷子往熊掌上轻轻一夹,熊掌坚韧的表皮轻易就被破开,一阵浓烈的香味迸发而出!
咕噜噜噜……
袁枚不争气的肚子立马开始抗议。
花了大半天的时间制作这道佳肴,袁枚早已按耐不住。
从熊掌上夹下一小块掌肉,Q弹的熊掌好像果冻一般轻轻晃动着,天然的胶质带来的软糯质感无与伦比!
两人默契的吞了口口水,拿起各自的餐具把掌肉送入口中。
柔软鲜嫩的感觉在味蕾上炸开,触感就像是肥而不腻的肥肉,但咀嚼之下却更像掌中宝的触感,这味道美妙无比!
就算没经过复杂的风干,这新鲜熊掌的味道依然如此细腻!
胶质带来的粘腻触感好像连嘴巴都能黏住,这美妙的体验世间少有!
眨眼之间,两人已经在不知不觉中吃下了一整个熊掌。
吃下最后一口掌肉,袁枚下意识的瞥了眼孙岚,却发现她也把眼神投了过来,
“袁枚,这是我有生以来吃到过最好吃的东西了!这熊掌竟然是这么好吃的高级食材!”
袁枚笑了笑,“你没吃过的好吃的多了去了。”
说话之间,袁枚似乎感受到体内的美食细胞又活跃了起来,熊掌的味道再一次加强了他的细胞活性,巨熊之力的感觉似乎也更加完整!
沉默片刻,两人默契的将眼神移向了另一个还在冒着热气的熊掌,虽然袁枚也很想再吃一个,不过……
“这个要用来祭献了吧?”孙岚的语气有点委屈。
“嗯,”袁枚点了点头,“不知道这个熊掌能得到什么评分。”
“肯定是S啊!”孙岚感觉抓起手机,“我可得把这个录下来!”
袁枚笑了笑,将意识沉入胸前的徽章之中,开启了祭献通道。
……
……
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