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可对于美食细胞本身的了解却依然知之甚少。
合上书本,袁枚不知为何突然想起了谢丽尔和自己的说的话。
“一切,都在你自己。”
讲这句话在心中反复咀嚼良久,袁枚无奈感叹,
“或许……要等他找到和自身最切合的味道,才能让美食细胞真正觉醒。
不过袁枚也不气馁,他可是一名料理人,尝试不同的味道本来就是他的追求和目标,这两件事并不冲突。
将书本放回书架,疲惫不堪的袁枚躺回床上之后,很快就酣然入睡,直到第二天接近中午袁枚才起床。
焦急的跑到楼下,却发厨房并没有使用过的痕迹,桌上还对着一些昨天杂货铺老板送来的零食和散货。
袁枚摇了摇头,昨天老爸在宴会上喝多了,想来老妈一定也是照顾了他一晚上,今天的袁家小店,又得休息一天了。
只不过袁枚可闲不下来,摸了摸咕咕叫的肚子,昨天明明吃了这么多东西,可为什么会这么饿啊……
从桌上随手拿起一包薯片,袁枚边吃边打开冰箱看了起来。
看着冰箱里还剩下不少的剩料和剩菜,袁枚突然想到一道很好吃的菜!
忍不住吞了口口水,袁枚的肚子叫的更响了!
心急火燎的从冰箱里拿出剩余的材料和昨天没吃完的剩菜,袁枚立马开始忙碌了起来。
首先是昨晚剩下的那条大金鲷的鱼骨和鱼尾,因为当时没有多余的设备烹饪,袁枚就把这些材料暂时收了起来。
将处理干净的鱼尾和鱼骨熬汤备用,袁枚又从冰箱里拿出了一大块牛肉,虽然是父亲进货时没用完的,不过看品质还算不错。
袁枚这时候也不挑剔,把牛肉切片之后,煎至半熟放一边备用,接着就是各种蔬菜和菌菇。
野菜,蘑菇,笋片,豆腐,一一处理完毕之后,一旁熬煮的与骨汤也已经变得白如牛奶。
闻着鼻尖传来的醇厚香气,袁枚忍不住露出一丝微笑。
用小砂锅盛出一盆鱼骨汤,接着把蔬菜菌菇漂亮的摆放整齐,放到火上再煮几分钟,快要熟透的时候放入刚才煎过的牛肉片。
然后把砂锅端上饭桌。
不过这还没完,袁枚又拿出了一个铁鸡蛋,和自己的古代种番茄,不过这一次他可没准备再做番茄炒蛋。
用番茄汁中和掉鸡蛋中的药味之后,袁枚不禁一笑,将砂锅的盖子打开,一股热气扑面而来。
从里面夹出一片牛肉,在生蛋液里滚上一圈,直接送入口中,去除了药味和腥味的蛋味夹杂着牛肉的鲜美充斥口腔,一股爽滑的触感让牛肉显得更加鲜嫩。
满足的吃下一口,袁枚却不禁摇了摇头。
这种日式吃法虽然有自己的特色,不过用在这里却有些差强人意了。
看了眼还在咕咕冒泡的砂锅,袁枚直接把手中的蛋液往里一浇,然后用手中的筷子稍稍搅拌,漂亮的蛋花就完成了。
盛上一碗刚刚热好的饭,淋上满满一勺的浓汤和食材,端起手里的小碗袁枚哗哗的吃了两大口,美味无比!
暖暖的感觉瞬间从胃里传遍全身,嘴里淡淡的鲜味让他忍不住又扒了几大口饭!
果然,这种简单的美味才是最棒的!
……
……
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