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孙岚说着就抓起勺子吃了一大口,然后瞬间扭头两眼水汪汪的看着袁枚,“你……你的手艺原来这么棒!干嘛想不通要做职业猎人啊!”
袁枚没有理她,自顾自的打蛋做菜,转眼之间,一盘热气腾腾的番茄炒蛋就出锅了。
闻着菜肴的气味,袁枚的脸色稍稍好转,这次用的蛋是甜水天鹅的蛋,特点就是有一种特有的甜味,但是蛋的味道比较淡,一般会用来做甜点,不过拿来搭配古代种番茄应该能有不错的效果。
不过孙岚可没袁枚这么专业的点评,趴在桌上看着袁枚新炒的番茄炒蛋,她的眼睛都要变成星星。
桌上的番茄炒蛋金黄橙红,蛋的成熟度控制到刚刚好,鸡蛋的外面有一层薄薄的半凝固的蛋液,和化开的的番茄融合在一起,升起的蒸汽中带着浓郁的番茄和蛋香,这盘菜看着就好好吃!
孙岚也不怕烫,在袁枚动手之前,直接盛起一大勺塞进嘴里。
一阵急促的呼气之后,孙岚看向袁枚的眼睛再次放光!
“好!好!吃!”孙岚忍不住惊呼起来,“这个番茄为什么我从来没吃过啊!明明味道很单一,但为什么这么好吃!”
“真的?”袁枚问了一句,也拿起筷子吃了一口,可他却皱起了眉头,“还不够。”
这味道对他来说依然不完美。
“还不够?”孙岚嘴里塞得满满的,“这还不够啊?”
“嗯,太甜了。”袁枚冷冷说道,“这样过不了祭献的。”
“不不不!我觉得完全够了!”孙岚试探性的问了一句,“这个你不吃了?”
“不吃了。”袁枚头也不回的继续做菜。
“那我可都吃了啊!”孙岚兴奋的说了一句,然后开始不停把炒蛋往嘴里送。
“随你呗。”
转眼功夫,袁枚又做了几种新的番茄炒蛋出来,虽然看起来差不多,可味道却还是有着细微的不同,而孙岚则是坐在旁边,袁枚炒一盘,她就吃一盘,肚子就像是无底洞一样。
“唉……还是不行啊……”袁枚又尝了一口然后无奈摇头。
孙岚这时也有些忍不住了,“我的天呢!没想到你原来是这种完美主义者啊!你到底要做成什么样才算合格?”
“嗯……”袁枚想了想说,“番茄的品种我不会改的,这对我来说是特殊的配菜,但是这种番茄的味道很容易被掩盖掉,我需要一种味道偏淡但不失蛋味的……好吃的蛋!”
“味道不能太重……还得好吃……还得有特色……”孙岚思索片刻,突然兴奋的拍了下桌子,“有了!”
袁枚被吓了一跳,“你瞎激动什么!”
“你要的蛋啊!”孙岚兴奋的凑了上来,“你知不知道,铁羽赤冠鸡?”
铁羽赤冠鸡……那不是传说中的铁公鸡吗?
……
……
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