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第三十六章法国菜（第1页）

法国料理，可以说是西方菜中的经典菜系之一。西方菜一般都是比较注重突出食材的原本的滋味，也就是要保证食材的原汁原味。法国的饭菜一般都是五到六道菜，通常由汤、生菜或前菜，主菜，奶酪，点心等配成，可是在现代，一般都是经过简化，大约上也就是三到四道菜就足够了。

而安逸这一次就准备用简化的法餐来应对刘昂星的挑战，五道料理，分别是冻开胃菜、汤、热头盘、主菜和甜品。开胃菜安逸决定简单一些，就是鱼子酱，什么也不加，原汁原味的鱼子酱加上作为餐前酒的香槟，那简直就是天堂一般的享受。汤安逸决定用法国的酥皮洋葱汤。热头盘，安逸则决定就用法式焗蜗牛，也算是经典的法国料理。主菜安逸决定做法国传统的油封鸭，最后的甜品安逸则是准备制作可丽饼。

可丽饼也算得上是法国的经典小吃了，估计很多人知道可丽饼都是因为炮姐的缘故，可是其实可丽饼不仅仅有甜口的，还有咸口的。只不过一般咸口的可丽饼都是作为主餐来食用，甜口的可丽饼才会作为甜品。

差不多准备好菜谱，安逸接下来需要准备的就是做菜的地方了，安逸直接就找到了及第师傅。

“及第及第！”

安逸找到正在现场看戏的及第师傅，旁边的十全大师则是疑惑的看着安逸还有及第，不知道什么时候这两个人关系这么好了？

“怎么了？”

及第师傅看着安逸。

“你那里有没有空闲的厨房？我不是说如果阿昂赢了的话我就要和他比试一下么，所以我想要借个厨房用用。”

“阳泉的厨房可以么。”

“不不，我这一回准备的东西有点多，也需要花费比较长的时间，所以还是不要用你们饭店的厨房了，容易给你们的工作造成影响。”

安逸到没有藏私的年头，可是法餐需要的时间真的有点长，尤其是主餐，油封鸭需要的时间可不短。

“那你就用我家的厨房吧……”

身为一个厨子，家中没有厨房怎么说得过去呢，所以及第师傅就邀请安逸去自己家中做客。

“可以，那，及第你要不要去看看，我这一次准备做法国料理，看一些国外的料理说不定会对你有一些帮助。”

投之以桃，报之以李，安逸可不是那种不懂回报的人，而厨师的报答，也就是料理或者是食谱之类的了吧。

“嗯，好……”

及第可是被梅丽成为料理疯子的人，虽然阳泉那里的工作也很重，可是现在有了接触其他料理的机会，及第是不会放弃的。

另一边，刘昂星也是成功的战胜了巴杰鲁，刘昂星却并没有在意失意的巴杰鲁，而是立刻找到了安逸。

“阿安哥，我已经胜了，你该和我进行对决吧？”

刘昂星兴奋的看着安逸，脸上战意昂然。

“没问题没问题，我已经向及第借了厨房，不如这样吧，我们的比试就定在明天晚上，我可以提前告诉你，我做的是一个五道菜的宴席料理，分别是冷热头盘汤还有主菜和甜品，所以你从明天早上就可以开始准备你所要做的东西了……”

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