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宋老二家送来的汤已经炖上了。
因为不是什么特殊日子,所以老宅子这边的午饭也很简单,就两碟咸菜,还有一大碗新鲜汆烫的蔬菜,就加了点盐调味,因为出锅的时间有点长,原本翠绿的菜叶都有点发蔫发暗,看上去着实没什么胃口。
最上的了台面的估计就中间那两大碗菠菜鸡蛋汤了,因为秋收的缘故家里的人都累坏了,总要吃点好的,王大妹这才狠狠心,在汤烧开的时候加了两个鸡蛋进去,只是因为这一锅汤全家十多口人吃,加了那么多水,这点鸡蛋丝几乎可以忽略不计,满眼都是菠菜的暗绿色。
放在平时,餐桌上能有个鸡蛋汤,那也是好日子了,更别提这段时间秋收,粮食都管够,光是玉米饼子和番薯,就蒸了整整三簸箕,女人孩子也都能吃饱,但因为现在厨房里传来的羊汤味太诱人,导致每个人都干坐着,谁也没想过在汤烧开前先吃点东西垫垫肚子。
大家都知道肉好吃,可以前炖的肉汤好像也没有那么香啊。
难道是二房有特殊的炖汤手艺?
大家想着分家后朱满珠回家的频率更频繁了,拿回来的肉多,二房那边做肉的手艺越来越精湛也是很有可能的。
终于熬到了汤烧开的时候,在所有人期盼的目光下,王大妹这个婆婆接过了分汤的勺子。
宋富贵那一碗肯定盛得最满,就一块萝卜,其余都是肉。
宋大牛他们四兄弟其次,碗里都有两块肉,几个已经开始下地干活的大孙子同样如此,至于其他年幼点的孙子碗里就只有一块肉了。
王大妹自己连同四个儿媳妇和几个孙女碗里都是萝卜,连汤也只有半碗。
没人对老太太的分汤方式有意见,几个年幼的小女孩看着碗里的半碗羊汤,笑得眼睛都眯成了两道小月牙。
老太太拿木勺子刮着碗底,连最后一点萝卜泥都没有放过。
“吃吧。”
老爷子一声令下,大人连同小孩都赶紧端起碗来大快朵颐,宋四骡家最小的孩子才两岁半,小手没太大力气,平时吃饭都要大人喂,这会儿闻着肉汤的香味,都努力从他娘腿上站起来,双手撑在桌子上,然后将脸埋进了碗里,舔着肉汤。
鲜、香,还有一股回味的麻,几口下肚,感觉热气就从胃里涌上来了。
“这就是蒙内的羊,果真和咱们这儿的羊肉不一样,怪不得人家能卖得那么贵。”
宋大牛吃了一口碗里的羊肉,炖了那么长时间,羊肉早就已经炖烂糊了,又嫩又香,萝卜在炖汤前就泡过盐水汆烫过,去除了很大一部分涩味,再加上炖煮的时候吸饱了汤汁,舌头一抿,就直接在嘴巴里化开,充斥着清甜的香味。
他们这儿除了主粮,吃得最多的蔬菜就是萝卜白菜,可以前谁也没觉得萝卜这么好吃过,甚至感觉比平时吃的那些肉还要香。
宋富贵乐呵呵的吃着自己那一份,他不仅吃出了羊汤的鲜美,还品出了弟弟侄子对他的爱,顿时奉献的更强烈了。
再怎么珍惜的品尝碗里的羊汤,小小一碗很快也就被吃完了。
吃过这样的珍馐,再品尝往日里觉得鲜美的菠菜鸡蛋汤时,只觉得不过如此。
没滋没味吃完了下半炖饭。
“娘,月半的时候咱们也买点羊肉回来炖萝卜吧,现在天冷了,吃点羊肉能发汗。”
宋大牛看着老太太提议道。
宋家在村里的条件还算不错,宋富贵名下有十七亩地,这些年,宋大牛兄弟几个趁着农闲的时候,也开垦了六亩荒地,自己开垦的荒地可以用很低的价格买下来入契,算起来,宋家就有二十多亩田地了,因为劳动力多,还从地主那儿佃租了几亩水田,每年收获的粮食除了交税交租以及满足自家的口粮,还能卖一部分。
再加上宋大牛他们兄弟几个农闲时偶尔还会去帮村里人搭房子,去富户家当帮工,家里每年也能攒下一点银子。
所以每个月,家里还是有闲钱去肉铺切点肉回来开开荤的。
农忙的时候,为了男人们的身体能够吃得消,吃肉的频率还能高一些。
“好。”
看着几个累坏了的儿子孙子,王大妹咬咬牙应下了,虽然羊肉的价格比猪肉还贵了好几文。
“去老朱家,要是有那蒙内的羊,就多花几文钱吧。”
王大妹心想,既然决定多花几文钱买羊肉了,那不如再多花一点,买蒙内的羊肉。
以前家里也不是没吃过羊肉,可哪一次有这么香的味道呢,因为刚刚喝的是老二家那边送来的羊汤,即便老太太心里觉得鲜美极了,可也不能表现出来。
换做自己买的羊肉就不一样了,到时候她炖满满一锅,加上萝卜白菜,即便味儿淡一些,但也够家里人吃好几顿呢。
至于让儿子去老朱家的肉铺那是因为老朱家的人厚道,看在亲戚的份上,没准还会搭两根剃干净的肉骨头,这玩意儿虽然没有肉,但用来炖汤最好,特别是腿骨那一段,里面还有很多骨髓,不仅油润,还特别香。
一听到平日里精明吝啬的老太太居然松口要买蒙内的羊,全家人都高兴坏了。
“爹,等会儿我和老二他们就去山上帮二叔家砍柴火。”
和一开始的被逼无奈不同,现在宋大牛几兄弟对于给堂弟家帮忙这件事,可以说是心甘情愿了。
“小弟真是长大了,也不知道这次县试能不能中呢。”
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