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李元照一抬下巴,得意道:“工厂设厂需要选址,涉及到许多因素,但是本宫发现想要开酒楼涉及到的要素就更多,这是门大学问。”
“你说,咱们开酒楼,首要看什么?”
“看人呗。”方正一静静等着他装逼。
“不错,就是看人,人多的地方好开店,打开门做生意自然要找人多的地方,酒香也怕巷子深。”李元照用指节敲着桌子道,“不过你这都是庸人之见,还没有涉及到学问。”
“你瞧对面的酒楼,是不是比咱们坐的这家酒楼人多,还在源源不断上人?”李元照手指向对方。
方正一顺着他指向的地方看去,点了点头。
确实,他刚进门的时候就发现对面的酒楼要比他在的这家生意要红火不少。
眼下正是饭点,可以看的很清楚。
“为何只相隔了一条街,两家酒楼来客的人数就差了不少呢?”李元照问道。
“因为这家做菜难吃?菜量不够大?价格贵?”
“错,大错特错!对面的酒楼我也去过,东西并不比这家好吃,也没有比这家更实惠,可就是人多。”李元照舔了舔嘴唇。
“本宫告诉你秘密在哪吧!你瞧这条街,对面是阳面,我们坐的这面是阴面。”李元照侃侃而谈道,“阴面整条街的铺面空着的,要比阳面的多,不信你走出去的时候仔细在街上看一看。”
“除此之外,对面的酒楼没有台阶,而这家酒楼有三层台阶。”
方正一蹙眉,隐约回想了一下,好像入门的时候确实有几层台阶。
同时心中暗暗吃惊...好家伙,好像真让他找到些门道了!
“殿下请继续讲。”
李元照严肃道:“你别看这只有三层台阶之差,就凭这三层台阶就能让他的客流少上那么一成!”
“至于这其中的原理,本宫尚没有想通,如果只是说人懒,可也不至于多了两个台阶就有这么大差别。但我观测起码几十家酒楼,事实多是如此。”
“至于街道的阴阳两面则是很好理解,我猜测可能是阳面的门头显得更亮,屋内光照更好,这光照在食物上看起来有食欲,阴面则暗沉,这我可是专门用菜试过,颜色鲜艳的总是看起来好吃一些。”
方正一倒吸一口凉气。
什么开店专家,餐饮业天才啊!都琢磨到心理学上去了?
“这都你一个人想出来的?”
李元照点头,又摇头:“自然是本宫想的,但是也不尽然,我不是一个人在外面跑,下面还有人按我的吩咐去做呢。”
“晚上把所有人的发现汇总起来,寻找规律,才能得出这结论。选址的门道还不止于此,百姓贫富的分区,平日出行的走向....都有很大影响!”
“一点细微的差别,造成的结果可能就是天差地别!这就像本宫造火车,那些零件错了一个一点可能不算什么问题,但是一旦整体结合起来,整台机器就无法成功运转。”
方正一情不自禁的拍了两下手掌。
“殿下大才,店还没开起来我看你已经成了一半了。”
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