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自从第三家分店开业之后,又过去了一段时间。
四家烧烤大排档的生意也趋于稳定。
对于挣钱多少最在乎的老柳,几乎每一天都会把收支情况记得清清楚楚。
而根据他做的记录,周斌用电脑做了一个表格。
没错,周斌有电脑了。
因为现在手头宽裕了,周斌提了一下之后,周为民并没有多想,就给他买了一台。
而有了电脑之后,做很多事情都方便了不少。
比如记账。
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周斌把老柳记在账本上的,四家大排档每一天的详细收支数情况,在电脑上做了统计。
并专门制定了一个表格,以及收益曲线图。
从图表上就可以看的出来,一开始每天的收入都是持续在增加。
到达一个峰顶之后,收入趋于稳定。
这个时候就可以大致估算出,每天的客流量究竟有多少。
需要进多少货,才能保证不因为准备的食材过多,客人太少而导致浪费。
如此一来,为大排档的经营,提供了重要的数据依据。
对于周斌的这个方法,不论是见多识广,做生意经验丰富的魏天宇。
还是小白萌新的周为民他们,都竖起了大拇指。
纷纷感叹,还是他脑子灵光。
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就连魏天宇都没有想过,帐还可以这么算。
这可比之前他找人做的那一套,要详细准确的太多了。
随着时间过去,县城四家大排档在魏天宇的操作下,完全独霸了整个县城烧烤市场。
和周为民他们做生意不同。
魏天宇做生意有一个很大的特点,那就是舍得砸钱。
余县虽然是一个小县城,但是也不至于没有其他烧烤店的容身之处。
之所以周斌他们一家独大,实现了像盘乡一样的垄断经营。
最根本的原因就在于魏天宇舍得花钱做广告。
三家分店,每次开业都会有优惠活动。
而且和周斌他们只优惠一天不一样。
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用魏天宇的话来说就是太小家子气了。
最后大手一挥,起步三天,看情况酌情再加。
结果就是,第一家分店优惠了四天,第二家五天,第三家整整一个星期。
这期间赔钱吗?
肯定赔了!
特别是第三家分店那一个星期的优惠期。
老柳急得眼睛都快绿了。
每天营业结束,大半夜的也不回家,一定要先把帐算清楚。
看着忙了一天的结果,急得直挠头。
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