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第118章 空间在手（第1页）

“槿儿，云中味最近也推出了黄焖鸡米饭，价钱好像比咱们还便宜一些……”月娘拎着一对胡乱扑腾的小母鸡到了后厨，气鼓鼓的说道。

刘槿莞尔一笑，“无碍。她们学去的只是皮毛。”

“我去尝了，味道的确不怎么好。”月娘点了点头，手起刀落间宰杀了两只母鸡，丢进热水盆里准备拔毛。

“不如，中午再添道黄焖鸡1吧。”刘槿利落的将先前做至一半的翠竹报春摆好了盘，见月娘也将小鸡收拾的差不多了便提议道再多做道荤菜。

“好呀好呀！你不知道这两只小鸡还是我去永宁街咱们铺子里取的，来的可不容易了……”月娘边冲洗着宰杀好的小鸡，边皱眉说道。

“你平日里采买不都是在市集吗？”刘槿有些奇怪。

月娘一拍脑袋，这才想起最为重要的信息忙开口道，“我差点忘了给你说，黄老板真不是个妥当人，本来说好咱们永宁街用鸡都从他那里采购，谁知道今日里他突然变了卦，一只鸡都不外卖，鸭肉鱼肉什么的都是，据说是被云中味高价给包了圆。赔咱们的违约金也是云中味给垫的，我又问了其他几个养殖户也都是这么个情况…”

“好在咱们上次采买的食材多，还够用上一两天。就是时间长了可能不太好办，有些铺子的嫂子也有点担忧，我怕要是咱们不能采买上食材，她们未必不会被云绯收买……”

刘槿点了点头，“放心吧，食材什么的我自有办法。如此一来，云绯就算开再高的价来挖秘方与厨子，也比不上咱们的利润分成更让人动心。大家都不傻，在永宁街不会因为缺少食材而垮的情况下定然知道该站哪边利益最大……”

“刘姐姐，厨房有什么要帮忙的吗？”小萱从享瘦堂一出来，屋子都没回就直奔后厨而来。

月娘点了点她的额头，笑嗔道，“小馋猫。”

刘槿亦是勾唇浅笑，招呼她到跟前递上先前炸好的萝卜丸子、红薯丸子，“先垫垫肚子。这也没啥事儿，待会做好饭了再叫你。”

“哎！”小萱抱着装满丸子的瓷碗蹿来蹿去，见厨房真没什么能够帮上忙的事方才作罢，“我去陪陪欢颜姐！”

刘槿暗叹一口气，颔应允。欢颜近日来总归还有些恹恹，让性格跳脱的小萱多陪陪她也好。

“鸡腿肉剁好啦，要不要腌一下？”月娘将鸡块盛进盆内，见槿儿颔她方才倒入清酒、淀粉、胡椒粉抓均抹匀，静置腌制。

“月娘，你再切点青椒、土豆、千张吧，我来香菇。”

刘槿将干香菇简单的涤洗几道，方才丢进热水盆中浸泡。

一切材料准备好后，不消她多言月娘已经去了灶台前，燃起了稻草丢进柴火间，不一会儿炉火便越烧越旺。

热锅下油，刘槿又丢了些葱姜蒜爆香，油温差不多时她方才倒入腌制好的鸡块，来回翻动，防止粘锅，煎至两面金黄后又加入泡的香菇翻炒几下，然后将香菇水尽数倒入，焖煮起来。

“槿儿，你怎么不再舀盆干净的水，这香菇水不脏吗？”月娘瞅了瞅呈黄褐色的香菇水，眉头微微蹙起。

刘槿转念一想，便明白了过来。月娘只管着知味观，永宁街其他铺子她并未插手，所以不知道黄焖鸡的秘方才有此一问。

反正月娘也不是外人，她干脆将一切和盘托出，“黄焖鸡要想入味，要想足够鲜足够香，最关键的就在于这香菇水，你可别小瞧了它，不比高汤差。至于这水，我泡香菇前已经将其冲洗过了几道，所以放心吧！……云中味的黄焖鸡味道不地道，估摸着也就是少这一道工序。”

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