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第三十八弹 菩提玉斋（第1页）
“厨师？一个人的样子难道就能断定出他是不是厨师了吗？难道一名厨师就规定要年龄大，长得胖吗？你，根本就不配成为一个厨师！”苏馨拍案而起，指着厨师胡胖子的鼻子大骂道，这话之前她走神的时候在脑海里走过一遍，现在说起来特别溜。文学『迷ＷｗんＷ．ＷｅｎＸＵＥＭｉ．ＣＯＭ
刚才经过慕容指点之后，苏馨就去把还在门口排队的胡胖子请了过来吃饭，为了讨说法连早饭都没吃的胡胖子一行人早就饿的前心贴后背，自然是欣然从命。
“我不是厨师？”胖厨师指着自己，脸上的肥肉一阵颤抖，哭笑不得：“姑娘啊，你刚才说这话我还知道怎么接，现在吃着你的我不好意思开口啊！”
“你连一名厨师起码的素质都没有，在‘食客西餐’的门口大嚷大闹，你难道认为这样做，别人就能赞同你的厨艺了吗？能认识到自己厨艺的人，不是我，也不是在场的每一个人，而是你自己！”
“如果你连自己的厨艺都没信心，还谈什么厨师？身为一名合格的厨师，别人不欣赏你，那是他的过失，但你以为这样，就能得到别人的欣赏，那就大错特错！而且，身为一个出色厨师，永远不要轻视身边的任何一个厨师，否则，你很有可能会后悔！”苏馨毫不留情的指责道，这会必须下点猛药。
“你个小丫头懂个屁，我还跟我讲厨师的准则，老子入行的时候，你还不知道在那里窝着呢。”胖厨师被苏馨说的上了真火气，脸色有些愤然，“口头上逞什么能，有本事你就用实际行动来证明给我们看啊。”
“入行无先后，不一定前辈就代表最好，河里的王八能活一千年年，也没见有人去和它请教人生真谛。”苏馨淡淡的撇了一眼胖厨师。
论斗嘴，又有谁能斗得过女人，哪怕是个半吊子女人。
“你！我不跟你一般见识。”胖厨师知道自己嘴上讨不了好处，于是转移话题。“如果你能做出一道让所有人都赞同的菜来，那么只能说你实力强，我自认不如，跪下来给你添鞋都行，如果不行，我也不为难你，只要乖乖退出比赛，誓永远不要织染厨艺界就行了。”
“好，就这么说定了，我们开始吧。”苏馨撇了一眼旁边的慕容，这些都是慕容教她做的，虽然不知道他葫芦里卖的什么药，但是照做就是了。
不过苏馨大概能够猜到慕容这样做的用意，现在就挑战胖厨师，就是把场面闹大，现在只有把事情闹大才能脱身，不过不得不承认他这是在赌博，就是赌陈辉不会在这种情况下撕破脸，赢了，自然再好不过，但如果输了，那他就是拿自己的声誉和前程开玩笑了。
…………………………
上百人的场面，每个人的视线都目不转睛的注视在台上，橱柜前的青年人，表情不一，有不屑，有轻蔑，有幸灾乐祸，还有观望，而那些观望的人，大部分都是记者，而那些记者都是刚才还没走远，被慕容以爆料者身份叫回来的。
“既然有这么多人，想来大家在门口都站久了，骂累了，肚子也饿了吧，那我就做一碗菩提玉斋给大家吃吧。”苏馨淡淡的笑了笑，系上围巾，竟然将大米淘洗干净，然后开始烧起了热水……
在场的众人疑惑不解：“什么是菩提玉斋饭？”
这时候就体现出夏北的用处了，他悠悠然解释道：“菩提玉斋饭又称作蛋炒饭，最早见于明初南华僧手扎，相传某日一高官至礼佛，南华僧人提供斋饭，其中一项叫菩提玉斋，高官一试难忘，回京后念念不忘，让家中厨子制作，可惜不能做出玉斋的味道，一日令家中厨子制作玉斋，碰巧厨子得病，由其弟子代工，弟子根本不懂如何做，无奈之下回忆起家中老母做的蛋炒饭打难忘的美味记忆，该弟子一不作二不休就给上了个蛋炒饭，高官一试之下，就是这个味，后高官宴客必有蛋炒饭，名唤:菩提玉斋。”
在夏北解释的功夫苏馨的开水已经烧好，然后就见她将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟。
“这姑娘怎么现做米饭啊！”
“是啊！有常识的人都知道炒饭要用隔夜饭！”
胖厨师见苏馨如此外行，不由得放下心来，想起自己的担心真是多余，于是索性抱着看热闹的心态旁观起来……
苏馨见众人对她纷纷表示怀疑，也不反驳，只是将用热水抄过的米饭放在炉子上蒸熟之后，用保鲜膜包好，然后放入冰柜之中急冻。
半个小时左右后取出，以饭粒的水分被冷干，但又没有结冰为宜，如果结冰了就不能用。这时可以看到饭粒是干爽饱满的，炒起来就不会因为水分太多而粘锅或太湿。饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡2o分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
胖厨师擦了擦额头上的汗水，可是，不知怎么的，汗水却越流越多，完全擦不完似得，原本那消失的压力，又回来了，而且还比先前的更为沉重，重的让他有些喘不过气来。
“慕容！来帮忙盛饭！”苏馨招呼慕容将饭炒饭分好。整整百人的数量，苏馨居然一锅就炒了出来，当然，无疑的，每个人的碗里却也仅有几口炒饭而已而已。不过这依然让人惊讶不已，原本看似并不多的蛋炒饭，竟然能分配上百来人吃……
可见这个小姑娘还是有两把刷子的。
“切，不就是蛋炒饭么，学徒的玩意，上不了什么大场面。”胖厨子依旧嘴硬。
“那可不一定，也许这碗蛋炒饭会给你惊喜也说不定哦。”夏北笑了笑说道，然后自顾自的吃起自己碗里的饭炒饭。
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