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第97章 金舅爷爷的指导（第1页）

在青城，那帮纨绔子弟正于灯红酒绿中肆意狂欢，沉醉在纸醉金迷的世界里。而与此同时，宁静的柳城已然开启了新一天的生活。

天色尚早，墨色的夜幕还未完全褪去，几颗残星在天空中慵懒地眨着眼睛，朦胧的月光给整个镇子蒙上了一层轻柔的薄纱。

张远一大早就精神抖擞地来到了镇子上的菜市场，身旁跟着大病初愈的金舅爷爷。金舅爷爷身形微微佝偻，大病后的苍白还未完全从脸上褪去，但那眼神里的坚毅劲儿却丝毫未减。

他的嘴唇没什么血色，每迈出一步都显得有些吃力，那脚步虚浮得仿佛一阵风就能把他吹跑。

张远小心翼翼地搀扶着金舅爷爷，语气里满是担忧和无奈：“舅爷爷，您瞅瞅您这身体还没彻底好呢。买菜这点事儿我一个人完全能搞定，手里有菜单，我咋会买错嘛。”

金舅爷爷深吸一口气，缓缓说道，声音里透着虚弱却又带着几分倔强：“不是怕你买错，我就是不亲自来瞧一瞧，心里就像猫抓似的不踏实。毕竟这结婚大席，那可是关乎主家面子的大事。当天那么多人都眼巴巴等着吃饭呢，出一丁点儿差错都不行。”

说着，金舅爷爷微微皱起眉头，那认真的神情仿佛在处理一件无比重大的事情。在这四邻八乡，掌勺的之所以备受敬重，可不单单是因为厨艺精湛，更是源于这份对工作的高度负责。毕竟掌勺的要做那么多人的饭菜，要是不小心得罪了，真有人使坏，往饭菜里加点不该加的东西，那后果简直不堪设想，所有人轻则上吐下泻，重则……金舅爷爷想到这儿，忍不住轻轻叹了口气。

金舅爷爷缓了缓，又喘了几口气，接着说道：“而且，我又不是快不行了，现在就是还有点儿虚弱，肚子也不太舒服，颠勺做菜我可能是心有余而力不足了，但陪你看看食材的好坏，还是没问题的。”

说完，金舅爷爷挺直了些腰板，带着张远在渐渐热闹起来的农贸市场里慢悠悠地逛开了。市场里，小贩们的吆喝声此起彼伏，各种摊位琳琅满目，摆满了水灵灵的蔬菜、活蹦乱跳的鱼虾以及色泽诱人的肉类。

金舅爷爷走到一个卖蔬菜的摊位前，弯下腰，伸出那双布满老茧还微微颤抖的手，轻轻拿起一把青菜。他眯着眼仔细端详，手指轻轻揉搓着菜叶，感受它的质地，随后又放到鼻子下闻了闻。

“你瞧，这青菜啊，叶片得厚实，颜色得鲜绿，还不能有虫洞，闻起来有股自然的清香，这才是好青菜。”金舅爷爷一边说着，一边把青菜递到张远面前，示意他也学着辨认。

张远接过青菜，一本正经地模仿着金舅爷爷的动作，眼睛瞪得像铜铃，认真地观察着叶片的脉络，还伸出手指用力按压，感受着它的韧性，然后猛地把青菜凑到鼻尖，使劲一嗅，那夸张的动作把旁边摊位的老板都逗乐了。

他们又来到了卖豆角的摊位。金舅爷爷拿起一根豆角，轻轻一折，豆角发出清脆的断裂声。

“豆角就得这样，脆生生的，要是发软，那就不新鲜了。”金舅爷爷说道。张远也拿起一根豆角，憋足了劲儿一折，结果豆角没断，他自己却因为用力过猛，差点摔了个踉跄，逗得周围的人哈哈大笑。

张远不好意思地挠挠头，再次发力，这次终于成功折断了豆角，听到那清脆的声响，他兴奋地像个孩子一样跳了起来。

接着，他们走到了水产区。这里弥漫着淡淡的鱼腥味，各种鱼儿在水池里欢快地游来游去。

金舅爷爷指着一条活蹦乱跳的草鱼说：“挑鱼啊，要看鱼的眼睛，得明亮有神，鱼鳃得鲜红，鱼鳞得完整有光泽。”说着，他伸手轻轻捞起一条鱼，让张远观察鱼的各个部位。

张远凑近仔细看着，还伸出手轻轻戳了戳鱼的眼睛，那条鱼被戳后猛地一甩尾巴，溅了张远一脸水，张远被这突如其来的“袭击”吓得往后一躲，脸上挂着水珠，那模样又滑稽又狼狈。

随后，他们来到了卖肉类的摊位。金舅爷爷用手按压着一块猪肉，感受着它的弹性，嘴里说道：“这猪肉，弹性要好，颜色要均匀，不能太红也不能太白。”

他一边说，一边转头看向张远，目光中满是期许。张远模仿着金舅爷爷的动作，用手掌心按压猪肉，还故意做出一副很享受的表情，嘴里嘟囔着：“嗯，这弹性，简直完美！”把金舅爷爷都逗得忍不住笑了起来。

在挑选牛肉时，金舅爷爷告诉张远：“好的牛肉，纹理清晰，颜色呈暗红色，用手摸上去不黏手。”

说着，他拿起一块牛肉，让张远触摸感受。张远摸了摸，突然大喊一声：“哇，这牛肉好像在跟我握手呢！”周围的人听到他这话，都笑得前仰后合。

金舅爷爷笑着拍了拍张远的肩膀说：“你这孩子，就会瞎闹。”

逛了好一会儿，张远的篮子里已经装满了各种新鲜的食材。金舅爷爷看着这些食材，脸上露出了满意的笑容，尽管身体依旧虚弱，但眼神里却满是欣慰。

张远看着金舅爷爷，感激地说：“舅爷爷，今天多亏您了，不然我还真不知道这里面有这么多门道。”金舅爷爷拍了拍张远的肩膀说：“孩子，做菜啊，食材是关键，这第一步走好了，后面的菜才能出彩。你好好学，以后肯定能成为一个好掌勺的。”

两人在熙熙攘攘的人群中慢慢走出市场，此时太阳已经高高升起，温暖的阳光洒在他们身上。张远一边走一边哼着跑调的小曲儿，还时不时地做几个搞怪的动作，逗得金舅爷爷笑声不断。

张远本来是想着逗一下这个老头，但是谁成想，金舅爷爷本来笑得前仰后合，突然老脸一僵，脸上的神色一阵变化，偷偷扯了一下张远的衣角：“远，你带纸了吗？有点儿夹不住了。”

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