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第8章 轧钢厂试工（第1页）

第8章轧钢厂试工

阳光啊，多明媚。

日子过了一两天，

也是清晨，何雨柱怀揣着紧张与期待，跟着吴天亮来到了轧钢厂的食堂后厨。

这是一个宽敞而嘈杂的地方，热气腾腾，弥漫着饭菜的香气。锅碗瓢盆的碰撞声、炉灶里的火焰声以及人们的交谈声交织在一起，形成了独特的工作氛围。

何雨柱一进入后厨，就吸引了不少人的目光。他身材脑袋大脖子粗，一看就是伙夫，

年轻时候何雨柱也是浓眉大眼的，脸上带着一股与生俱来的憨厚劲儿。

吴天亮带着他穿过忙碌的人群，来到了一个相对安静的角落。

“柱子，一会儿你可得好好表现。”吴天亮低声叮嘱道，眼神中充满了鼓励和期待。

何雨柱用力地点点头，“师傅，您放心吧，我肯定不会给您丢脸的。”

就在这时，一个中年男子走了过来。他身材微胖，脸上带着和蔼的笑容，眼神中透露出精明和干练。

“哟，这不是老吴吗？好久不见啊！”中年男子热情地打招呼。

吴天亮连忙笑着回应：“哈哈，是啊，好久不见。你最近咋样啊？”

两人寒暄了几句后，吴天亮把何雨柱拉到身前，“这是我徒弟，柱子。今天带他来试试工。”

范明上下打量了一下何雨柱，“嗯，小伙子看着挺精神的。行，既然是你的徒弟，那肯定错不了。我们这儿正好缺人手，要是他手艺行，就留下来吧。”

吴天亮一听，脸上露出了感激的笑容，“那可太谢谢你了，老朋友。柱子，还不快谢谢叔叔。不是，应该叫范主任，哈哈”

何雨柱赶忙说道：“谢谢范主任，我一定会好好干的。”

范主任摆摆手，“别客气，先试试手艺再说。你就做个土豆丝吧，这是我们食堂的常菜，看看你做得怎么样。要是做得好，就直接转正，不用经历学徒工了。”

何雨柱心中一喜，他知道这是一个难得的机会。他连忙应道：“好的，范主任，我一定尽力做好。”

说罢，何雨柱便走向了食材存放区。他挑选了几个大小均匀、表皮光滑的土豆，然后回到案板前，开始认真地准备起来。

他先把土豆洗净，去皮。手中的刀快速地舞动着，土豆皮如同雪花般纷纷落下。去皮后的土豆在他的手中显得格外乖巧，他熟练地将土豆切成薄片，每一片都薄如蝉翼，厚度均匀。接着，他又把土豆片切成细丝，细丝纤细而整齐，仿佛是用机器切出来的一般。

周围的厨师们都不禁停下手中的工作，投来了赞赏的目光。“这小伙子刀工不错啊！”一个年轻的厨师小声说道。

“是啊，看着挺有两下子的。”另一个厨师附和道。

何雨柱听到了大家的议论声，但他并没有分心，依旧专注地做着自己的事情。他把切好的土豆丝放入清水中浸泡，这样可以去除土豆丝中的淀粉，使炒出来的土豆丝更加清脆爽口。

准备工作完成后，何雨柱来到炉灶前，点燃了火。他往锅里倒入适量的油，待油热后，放入了几颗花椒和干辣椒，随着“噼里啪啦”的声响，一股香味瞬间弥漫开来。他迅速地将花椒和干辣椒捞出，然后倒入沥干水分的土豆丝。

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