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第15章 小野鸡炖蘑菇（第1页）

多，多少钱一斤？妈妈愣住了，说话都不利索。

一，一块钱一斤。蒲远山也搞不清状况，跟着母亲大人节奏走。

真，真的一块钱一斤？母亲再次结巴问道。

真真的，队长哥哥家里面的报纸上都写了。可他们都不知道羊肚菌长啥样子。但我知道啊，初中植物书上写得有。蒲远山睁眼说瞎话。

轰，母亲大人迅速地蹲下身子把羊肚菌装在背篓里就走。急得蒲远山一脸懵逼问道:“妈，妈，妈，你干嘛呢？”

拿去晒干啊，改天叫你爸拿去卖了，明年你不是要上小学嘛，正好给你交学费。母亲大人理所当然地说道。

蒲远山一时哭笑不得，急忙说道:“妈，妈，停停停，这个是我这几天锻炼身体来增加营养吃的，其他的蘑菇我都背上山顶平台去晒干了，最多两天第一批就可以晒干。到时候我一点点背回来，你帮我找塑料大口袋密封好，到冬天的时候再去市里卖，估计价格能翻翻。”

好好好，都听你的，大概有多少干蘑菇？妈妈笑道。

一个夏季估计能收到一千多斤干蘑菇，再多就不行了，得加人手和晒场。蒲远山皱眉道。

多，多少斤？母亲大人又结巴了。

一，一千多斤啊。蒲远山又被母亲大人成功带歪。

这么多啊，不行，我得赶紧叫你爸上街多买点厚胶纸，不然容易回潮。母亲大人一惊一乍，搞得蒲远山哭笑不得。

妈妈，冷静，冷静，改天再去买，先煮饭吃好吗。我都快饿晕了。蒲远山可怜巴巴的说道。

哦哦哦，对对对，煮饭煮饭吃。母亲大人语无伦次，晕晕乎乎，几次差点砍到手，吓得蒲远山赶紧去找在外干活的父亲求救。不过当母亲给他讲了事情的经过，好嘛，这下两口子都不正常了。好不容易吃完中午饭，在蒲远山再三叮嘱下，两口子急急忙忙出工去了。

蒲远山看着父母一路磕磕绊绊不会走路的样子，忽然发现这两口子也不靠谱。哎，我这操心的命。要知道今年是龙国1978年，农村劳动力充足的家庭年收不到一百元，绝大多数家庭年收入是负数。主要是孩子多，队里生两个娃的都很少，一般三个起步，四个五个才是正常现象。这就导致吃不饱，发育不良，身高普遍矮。成人身高一米五到一米七是常态。关键这时候龙国是鼓励生育的，生得多队里还有福利发。通过闪大爷，蒲远山知道地球母亲这一年已经提出了计划生育政策。估计龙国也快来了，最多明后年计划生育就要来了，到时候撵得鸡飞狗跳，把人像牲口一样结扎了事。地球上赵宋二人的超生游击队经典语录会在龙国真实呈现。

下午，蒲远山继续看地理课本，他这时候才知道自己生活在华夏昌龙人民共和国西南三省的天湖省北，希望县，一个叫毛家坪的偏远小山村。距离省会城市锦官市有两百多公里，从希望县坐车到省城要十个小时左右。这个时代可没有高速公路，国道大都是碎石路，汽车开过，灰尘满天。哎，真落后啊。

蒲远山惦记着山上的套子，勉强看了一个小时左右的地理课本，实在心不在焉。于是背上背篓，拿着磨得铮亮的砍刀向山腰而去。相隔一百米蒲远山就看见套子上有货，他三步并着两步走近，两只野鸡套子都上货了。两只肥硕的野鸡正在拼命地挣扎，蒲远山毫不犹豫地用砍刀结束了它们挣扎的自由。对它们敢于牺牲自己也要为蒲远山一家做贡献的精神高度赞扬，真是人民的好野鸡。可惜没套着人民的好野兔。三只野兔套子还原封不动，看来暂时没兔子经过。

趁着野鸡刚刚死亡，还热乎着，蒲远山听从闪大爷的建议迅速地扒光它们的衣服并进行深埋毁灭证据。然后安好套子，撒了点米，背上光溜溜的野鸡边往回走边傻笑。

到家后，先把新鲜的蘑菇倒进大木盆里加水泡发。然后把野鸡开膛破肚，除了嗉子不要其余都可食用，鸡心，鸡肝，鸡肾，鸡肠等洗干净。两只野鸡砍成小块居然有一大盆，还有两块鸡油。本来想先码个底味，可惜家里除了盐巴，辣椒，这两味调味料外，啥也没有。看来明天得上山采点野葱野紫苏，野芹菜等调味料。

这边弄好，那边大木盆里的蘑菇也泡发好了。其实泡发的蘑菇很好洗干净。第一次把泡酥的泥巴洗干净，第二次用南瓜叶边擦边洗伞面。第三次再透一次水就大功告成。

然后就是直接大铁鼎锅加冷水放鸡肉开火炖。记住一定要冷水下鸡肉，不然容易柴。这年头农村可没有炒菜，因为没油没调料。所以蒲远山放了点辣椒，其他就是炖好后一把盐的事儿。开炖一小时后放入一大盆野蘑菇，加入盐巴适量，搞定。六点半，终于可以开饭了，饿得前胸贴后背的蒲远山迫不及待地舀了一大土巴碗野鸡炖蘑菇开干。不得不说，高端的食材往往只需要简单的烹饪。鸡肉和蘑菇的香味水乳交融，滋味悠远绵长，满嘴留香。饶是蒲远山前世吃尽山珍海味，也不得不承认这是吃得最满足的一次。虽然还想吃，但人小肚量也不大，一大土巴碗已经是极限。摸着涨的浑圆的肚皮蒲远山悠悠地往床上一躺，美的很，美的很。

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