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第284章（第1页）
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留种的辣椒籽拿边上晾干。
接着处理青椒。
掏干净籽，小心不破坏青椒的完整性。
手指头火辣辣的。
陈舟若有所思。
换了把细长的剪刀，升进洞口、贴着辣椒内壁往下剪——剪掉白筋，就不会过分辣。
跑一趟洞外，拿回暴晒一天、表皮基本脱水的朝天椒。
重复剪开、留籽的操作。
开始处理解冻的猪肉。
瘦肉拖着一层肥皮。
肥皮与瘦肉分离。
瘦肉搁置一边。
点燃明火灶。
架锅，倒入青椒掏出来的辣椒籽，小火慢烤，烤干水分。
「啊、啊……阿嚏！」
「好香！」
「不行我忍不住想流眼泪了！」
「这么刺激吗？确定好吃？真不是生化武器？」
「@用户XT5128753：别急啊，等你吃过就知道了。」
「炒辣椒籽？跟瓜子哪个好吃？」
炒辣椒籽自然不是像弹幕以为的当零食吃。
陈舟却没空解释。
锅中加清水，给猪皮、肺边肉、鸡杂碎焯水后捞起来。
倒水，快速刷锅。
拨弄灶膛里的柴禾，加大火候。
陈舟屏住呼吸，全神贯注炒糖色。
很好！
没有翻车。
炒好的糖色盛出备用。
花生油入锅，眼看冒青烟了，快速倒入大量香料。
大蒜花椒、八角、茴香……
去籽的干辣椒，及大量刚炒过的辣椒籽。
乍一看，小半锅全是调料！
「？」
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