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终于……
天黑前,掐完满满一大盆菱角菜。
剩余的藤蔓茎叶,收拾收拾全部喂猪。
小母猪怀着孕,给好好补补。
野猪对水生植物相当喜爱。
「来了。」
「敲碗等待。」
「好奇,这个怎么吃?」
「卖相不咋地。」
「啊喂盐倒多了!」
「致死量的盐。」
「对你厨艺抱期待的我像个小丑。」
陈舟辩白:“这些盐不算多……腌菜呢。
“并非所有菜都是新鲜的好吃,有些只适合腌制。”
菱角菜腌制简单;
想要风味好,拍碎大量蒜子,一起腌;
特别香!
——如果有青椒就完美了。
「所以还得过几天才能吃到?」
「白等一下午……」
陈舟封装腌好的菱角菜,笑:“不会白等,马上好吃的就来了。”
先到3号田——后来自己开垦的地,只有三分地,专种蔬菜。
莲塘两侧的菜地,面积还是小。
停足豆薯地前。
抽掉一根供植物攀藤的黑钢木棍。
扒开土,揪着藤茎用力一拔!
第061章
「……红薯?」
「显然不是。」
「好像叫地瓜?」
「地瓜不就是红薯?我记得陈哥说过。」
“嗯,是地瓜,俗名。正式名豆薯,也有叫沙葛、凉薯什么的。”
他个人习惯叫地瓜。
“红薯确实也叫地瓜……同一个东西在不同地方叫法不一样,不同的东西也可以重名嘛。”
这些不重要。
好吃就行。
地瓜口感清脆、香甜,有些地方拿它当水果。
烹调手法就很简单,凉拌、清炒,保留其独特风味。
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