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林依依倒是没有什么想吃的,就直接看向徐欣瑶。
她略微沉思了一会儿,才开口说着,“嗯,酱鸡爪、香炸火腿蟹柳、麻辣鸡丁、麻辣鸡丝,就这四个吧!”
林依依微微一笑,眼中闪过一丝宠溺。“嗯,三妹想吃这四道菜,那我们就一起动手做吧!二妹,你觉得呢?”
林依兰放下手中的笤帚,站起身来,走到灶房门口,望着渐渐暗淡的天色。
“嗯,大姐说的对,我们开始动手吧!不过,我们得快点,不然的话,待会天都黑了。”
于是,姐妹三人开始分工合作。林依依负责处理鸡爪,她熟练地拿起一把锋利的菜刀,将鸡爪的指甲一一剁去,然后仔细地清洗着。
徐欣瑶则在一旁调制酱料,她将酱油、醋、糖,还有蒜泥等调料按比例混合在一起,用筷子搅拌均匀。
“大姐,你看这样可以吗?”林依依将处理好的鸡爪递给林依兰看。
林依兰接过鸡爪,仔细检查了一遍,“嗯,很好,处理得很干净。现在我们把它们放入锅中,加入酱料,开始炖煮吧。”
说完,林依兰将鸡爪放入锅中,加入适量的水,然后盖上锅盖,开始炖煮。
与此同时,徐欣瑶开始准备香炸火腿蟹柳的食材。她将火腿和蟹柳切成均匀的小段,然后裹上一层薄薄的面糊。
徐欣瑶对林依兰说着,“二姐,你帮我看着火,我去准备油炸的工具。”
林依兰应了一声,便开始专注地看着火候。不一会儿,锅里的鸡爪已经炖得香气四溢,让人垂涎欲滴。
另一边,徐欣瑶将油炸的工具准备好后,开始将裹好面糊的火腿蟹柳,放入油锅中。
随着“滋滋”的声响,一股诱人的香味弥漫开来。
林依依在一旁帮忙翻动着,锅中的火腿蟹柳,确保它们炸得均匀。
“大姐,你看这样可以吗?”。林依依抬手指着,已经炸得金黄的火腿蟹柳问道。
林依依点了点头:“嗯,很好,色泽金黄,看起来就很有食欲。现在我们把它们捞出来,准备下一道菜吧。”
接着,姐妹三人又开始忙碌起麻辣鸡丁,和麻辣鸡丝的准备工作。
林依依负责切丁切丝,她的刀工娴熟,很快就将鸡肉切成了,均匀的小丁和细丝。
徐欣瑶则在一旁继续调制辣椒酱,她将干辣椒、花椒等食材炒香后捣碎,再加入适量的盐、糖、醋等调料搅拌均匀。
她对林依兰说:“二姐,你来帮我炒一下鸡丁和鸡丝吧。”
“好~~~”
林依兰接过锅铲,熟练地翻炒着锅中的鸡肉。随着火候的逐渐加大,鸡肉的香味,还有辣椒酱的香味交织在一起,。
不一会儿,四道色香味俱全的佳肴便呈现在了姐妹三人的面前。
酱鸡爪色泽红亮、香气扑鼻;香炸火腿蟹柳外酥里嫩、口感丰富;麻辣鸡丁和麻辣鸡丝更是香辣可口、回味无穷。
“好香啊,我们赶紧开饭吧!”
“行了,我们开始吃饭吧!”
“大姐、二姐,我们吃饭吧!”
话音刚落,三姐妹开始大快朵颐起来了。
一个小时后,三姐妹摸着鼓鼓的肚子,徐欣瑶一挥手,就将空的碗筷收进空间里。
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