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“任叔啊,为了你我可是下了血本啊!三百积分啊!”陈智聪心里也在疼啊,三百积分,两个强力道具,或者是两个更有前途的职业啊!现在都花在厨师方面上。
冷菜师中的卤菜制作,正是任叔小食店的主要经营范围之内。另一个调拌方向,可以制作很多配料,对于食物来说,有时候配料的调拌是非常重要的。
当再花一百五十积分学习了冷菜师技能的时候,陈智聪就知道值了,成为冷菜师的一霎那,很多各种各种的配方都深深印入陈智聪的脑海中。
其中就有不少调制卤水,烧烤作料的独门配方,可以制作出适合特殊口味爱好的人群!有了这些配料,卤菜或者烧烤只需要厨师掌握基本的程序和工艺,就能做出媲美特一级厨师才能制作出来的美味。
特一级厨师,可以去任何一家酒店去当主厨了。
陈智聪开启逗逼系统,学习技能,都是在意识空间中完成,看着办了很多事情,其实现实中的时间就那么一刹那而已。
在张子韬的眼中,陈智聪拿起菜刀,略微停顿了一下,就拿起一个大土豆,咻咻咻的几下竟然直接用菜刀将土豆皮给去掉了!
而且削掉的皮很薄,根本没有出现土豆肉被连带削掉大快的状况。
紧接着陈智聪又是刷刷刷的几下,整个的土豆马上都变成均匀的薄片,然后又是一阵阵刷刷刷,土豆片都变成了土豆丝。
甚至张子韬能够看到,每根土豆丝的粗细几乎一样!用肉眼根本分辨不出来粗细的不同,陈智聪一露手,这一手刀工就让张子韬闭嘴了。
能有这样的一手刀工,厨技会差到哪里去?
“行啊,你小子,和着你平时就是在忽悠我们对吧?”想起陈智聪平时以不会做饭的接口不愿意从事厨房事务的时候,张子韬马上不爽。
“韬哥,您就大人不记小人过了,等等我菜做好了,你要是觉得好吃,我给你们多做几顿总行了吧?”陈智聪说道,这不能怪他啊!逗逼系统刚升级不久,技能栏目也才开放不久啊!
“行,那你先做啊!记得快点,韬哥肚子真的很饿了。”张子韬看着陈智聪一手傲人的刀工,心中顿时期待起来,马上催促道。
“行,韬哥,你先去和他们聊聊。我昨晚就送过了。”陈智聪头也不抬,开始准备第二道菜的食材。
很快,陈智聪第一道菜上来了,第一道菜是青椒炒鸡块,这盘菜刚刚被陈智聪端出来,坐在桌子边上的几个人马上就忍不住了,陈智聪刚刚出厨房门,一股浓郁的香味就将张子韬,李绮虹等等几个人吸引住了。
陈智聪用料酒,酱油,醋等等作料将鸡肉的香味完全提了出来,加上姜蒜青椒爆炒之后的香味交织在一起,这盘青椒炒鸡块光是香味,就能勾起大多人的食欲!
等等陈智聪把菜放在桌子上,只看那道菜都能让人很舒服,嫩黄色鸡块上面沾着滑腻的油脂,如同一块块黄玉,翠绿的青椒片好似一快快翡翠,加上几片姜,几瓣大蒜籽,色彩搭配十分到位。
一道菜讲究的是色香味俱全,这道菜在色、香上基本无法挑剔,那边李绮虹已经等不住,陈智聪刚刚放下菜盘,她就飞快用筷子夹了一块鸡肉放进了嘴里。
几个嚼嚼之后,李绮虹几乎喊了起来:“太好吃了!”
鸡肉的鲜美完全被陈智聪用作料和精湛的火力掌控提了出来,然后还用淀粉化了一点水,将汤汁鲜美锁在鸡肉上,而且淀粉勾芡出来的汁液,还带来一种特殊的口感。
加上陈智聪火候掌控也达到巅峰,鸡肉味道被提炼出来的同时,鸡肉的那种嫩滑的口感也被完全保留了下来,一块鸡肉放在口里嚼嚼几下,那种鲜美到十分的味道瞬间就在鸡肉那种嫩滑的口感中口爆炸!瞬间就强烈的冲击着味蕾,让人有种恨不得将舌头都给吞下去的冲动。
一看李绮虹如此卖力吆喝,其他人再不迟疑,纷纷动筷,然后都再不说话,都将眼睛死死盯着那盘青椒炒鸡,筷子从四面八方而来,上下翻飞,开始了激烈的抢夺战。
“别急,别急哈,慢慢吃别抢,我继续给你做菜去。”陈智聪看着眼前一幕,心里大乐。就一个初级厨师技能就这么牛逼啊!看这些人的样子,以后就算再穷困,也可以靠着这一手厨艺饿不死啊!
第二道菜,酸辣土豆丝!
酸辣混杂在一起的味道,也是很别致,这道菜酸的让人愁肠千百转,辣的让人欲罢不能,加上土豆丝七分熟的那种清脆的口感,和酸辣混杂在一起、已经炒出来的三分土豆的香味,这盘菜放在桌子不到十秒钟,就被一扫而光!
第三道菜,红烧肥肠!
醇厚绵延的口感,还有经过特殊处理之后肥肠独特香味,菜上去之后,很快又被扫光。
第三道菜,手撕包菜!坚持了十五秒。第四道菜,籽姜焖鸭,坚持了半分钟。
第五道菜,陈智聪从小食店的冰箱里摸出了一瓶天地一号:“来来,大家先喝点!慢慢吃慢慢吃,不急不急!”
“聪哥你太坏了!菜做的这么好吃,竟然一直骗我们说不会做!”看到陈智聪拿着天地一号坐下来给大家倒喝的,李艳虹表示极其不满。
“低调,低调。”对于这一句话,陈智聪只能后面还加上两个语气助词:“呵呵!”
“过瘾,好过瘾!小陈啊,你怎么跑这里坐下了,赶紧再去弄几个菜啊!”任叔吃的真过瘾,看到陈智聪坐了下来,顿时也表示不满。
“不急呢,锅里现在闷着肘子,一时半会好不了,对了任叔,现在你诚实的回答我,我是不是一个很厉害的厨师?”陈智聪笑嘻嘻的看着任叔,不紧不慢的问道。
“你这小子!”任叔老脸涨的一红。
不过还好,明显任叔人品还是没得话说:“好吧,我承认你是一个厉害的厨师,以前的房租都免了,以后你交水电费就行了。不过,小陈你不会真的要我拜你为师吧?”
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