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第65章 豆角萝卜（第2页）

她没有细挑，随便抓了几把，就把袋子交给大娘称重。豆角不像普通绿叶蔬菜，它的病虫害很少，耐热不耐寒，在北方基本没有天敌。能摆到摊子上卖的，大多数都是好豆角。

“咱家这都是今天早上刚摘的油豆角，新鲜。五块钱一斤，这是……一斤二两，六块。”大娘热情的向阮景介绍自家的豆角。“这个豇豆角来点儿不？这个炒着吃，或者像南方的法子，做成泡菜，都不错。”

对呀，可以买些豇豆角，到时种些改良豇豆做成酸豆角吃。阮景上大学的时候，寝室里有个同班的四川同学。虽然阮景大学四年很少在寝室里留宿，但两人关系还算不错。

托她的福，阮景经常能吃到四川寄来的各种泡菜。与北方常见的糖醋蒜、辣白菜或蒜茄子等咸菜不同，南方的泡菜大多是用萝卜、嫩姜或者白菜豆角做成。它们酸辣鲜香，直接食用亦或炒肉、炒鸡杂都别有一番风味。

那时阮景经常带着装满酸豆角的罐头瓶子回家，李竹梅就给她用酸豆角炒鸡杂吃。酸豆角经过腌制而散发的酸辣鲜香，与鸡杂在热油中激发出的鲜美气息相互交融。那滋味，别提多美多下饭了。

可惜自从毕业之后，阮景就没再吃过正宗的四川泡菜。今年年初她实在按捺不住对泡菜的思念，便向同学要了方子，尝试自己复刻记忆中的酸豆角。

但也不知是温度不适宜，还是其他什么原因，阮景做的泡菜总是不太成功。这回有了改良蔬菜，她可以再做一次试试。

“大娘，给我称一斤吧。”阮景不打算买太多，上传商城后剩下的，就当做明天的午餐。见推销成功，大娘赶紧撑开袋子，给她装菜。

买好两种豆角，阮景立刻转向下一个战场。刚才回忆里的酸豆角给了她极大的启发，她可以再买颗萝卜种下。

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。在种花家的食谱里，萝卜号称“小人参”，有着举足轻重的地位。

和豇豆角一样，萝卜也可以做成泡菜。腌好的萝卜保留了它本身的脆嫩口感，酸酸辣辣，非常开胃，让人食欲大增。

找了半天，她终于在市场边角的摊子上找到了萝卜。

这家摊子的主人似乎是专门种萝卜的……白萝卜、红萝卜、心里美萝卜全都有，摆在一起好像萝卜开会。

阮景也不知道星际商城会不会把它们都收下，索性每种都买上一颗，就算商城不收，还可以留着自己吃。

看到萝卜，阮景总能想到李竹梅做的萝卜炖牛腩，那滋味真是绝了。每到冬天，她总是缠着妈妈，点名要吃这道菜。

红萝卜或白萝卜去皮切成大块，和牛腩一起炖得鲜香软烂。不必多加其它调料，只需放些酱油、盐和胡椒粉。

经过长时间的炖煮，萝卜变得软糯，外表会裹上一层亮闪闪的油光。牛腩则沾染上萝卜的甜味，纹理间挂着丝丝汤汁。

清甜与醇厚在唇齿间相互交融，使味道变得更加丰富和谐。

想象着美食，心中已经口水直流的阮景犹豫片刻，还是决定多买一颗白萝卜。

万一星际商城把它们都收走，今晚的萝卜炖牛腩可就没着落了。

她拎起一堆萝卜，满脑子都是今天的晚饭。既然有了萝卜炖牛腩，那可以先不吃滑溜里脊……

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