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第六十一章 咖喱女王（第2页）

“并且这股浓郁的木头香气……，这股香气的真面目是……”

“是干邑白兰地！”

所有干邑都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干邑。

根据法国联邦鉴定的标准，「干邑」必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约二十五万亩得天独厚的砂垩土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。

九公升白酒经过两次蒸馏程序后，只能酿制成一公升干邑白兰地。蒸馏器皆以红铜所制，其基本设计五百年来未变。每次蒸馏需长达十二个小时，经过第二次蒸馏后的酒，法国人称之为「生命之水」，但还要经过悠长岁月的熏陶久藏，这些辛辣的新酒才能配以干邑白兰地的美名。

木桶藏酒过程中担当了一个重要角色，只有在法国特定的森林区专为酿酒而种的坚实橡木，才会制成酿酒桶。虽然酒窖甚为阴凉，但随着干邑白兰地储藏年份日久，在橡木桶挥的酒也越多，行内俗称这为「仙女飞升」。

“原来如此！白兰地在成熟期间会逐渐吸收酒桶的香气，所以这道咖喱中才有让人感受到杉木、檀木等木头的味道，这些都是来自木头浓郁的芳香啊！”

阿凉听到评审员将自己的料理说了大半后，呆板的说道：“就是这样……，顺便一提，我i饿了让香味更为深度，我试着用了高极品。也就是【拿破仑等级】的干邑白兰地。”

拿破仑等级的干邑白兰地就是干邑白兰地等级中最高级的高极品。

“干邑白兰地的香气居然能把咖喱衬托的如此美味，这是一道相当出色的【法式龙虾咖喱】啊！”小胡子评审员冒着汗，给了一个很高的评价。

因为喝了酒的关系，众评审员的身上都出了汗。

远处的薙切爱丽丝看着评审员的样子，也知道黒木场凉的表现是让这些人满意了，虽然给的分数是肯定不如田中秋的，不过也不会低就是了。

虽然雉切绘里奈也是第一次看到黒木场凉的菜品，不过现在看来对方确实是有值得爱丽丝赏识的实力。

对方是爱丽丝从北欧捡到的，据说是在一个小酒馆里当厨师。

“不愧是爱丽丝的跟班啊！看来得到的评价也不会太低了！”水户郁魅看到黒木场凉的菜品试吃结束后，就想要缓解一下大家的气氛。

“但是啊……，那道菜品……”刺猬头不这么认为，看着黒木场凉那边自语道：“真的就到此为止了吗……？”

水户郁魅有些不理解，也看向了那边。

咖喱大姐再次插了擦嘴，满脸红晕的想到：这菜还算过得去，这种程度的菜品，已经有让我给出分数的资格了。

看到大家都准备好了，主持人就说道：“那么开始给分！”

“啊……”黒木场凉啊了一声，然后开始翻自己的口袋，“我看看……，奇怪，啊，这这里。”

在众人的注视下，黒木场凉绑上了红领巾，在将红领巾带到头上之后，黒木场凉化身了凶暴不良少年！

“还早呢！现在就结束试吃还太早了！”黒化凉用着凶狠和欠打的眼神看着众评审员，很拉轰的叫嚣了起来。

咖喱大姐有些无语，说道：“你非要每次都来这招吗？”

就是，还能不能好好做菜了，连做个饭都要变身，真没意思，田中秋看着变成黑化凉的阿凉，也有些无语。

黑化凉没有在意这些，将一个餐盘端了过去，而在这个餐盘中放着的是五个滴管！

“滴管？”小胡子评委拿起一个滴管看了一下，从味道上判别出了这里面的东西，“看来，这里面装的应该是干邑白兰地了？”

众人不知道这是要做什么，而黒木场凉则是勾勒出了一个自得的笑脸，对着众人说道：“还有一个部位你们没有品尝到吧？就是龙虾头里面的……虾脑啊！”

“滴几滴干邑白兰地到壳内，然后大口的吸允下虾脑吧！”黒木场凉用劝诱的语气，大声说道：“那才是最好吃的吃法！”

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