手机浏览器扫描二维码访问
第二天,张虎兰早早地起来,带着准备好的东西和张虎兵一起前往河口县。
到了忆味轩,钱掌柜笑着迎了出来。
张虎兰问:“钱掌柜,昨日食客尝过卤肉后的反馈怎么样?”
钱掌柜笑着道:“还不错。”
张虎兰点头后说道:“我先做菜,卤肉的事情一会儿再说。”
钱掌柜问:“张夫人还真要做菜?”
“当然要做,我说过的话都会算数的。只是做出来的菜不好吃的话,钱掌柜别笑话就行。”
张虎兰边往里走边说,“钱掌柜,我需要一点羊肉羊排、猪肉、豆腐、茄子、白菜、香菜;还有糯米和大米粉。然后再准备一点橘子皮、生姜、大蒜、花椒、白胡椒、白蔻、小茴香、山楂……”
钱掌柜没有问张虎兰要做什么菜,立即让伙计去准备。
钱掌柜问:“我需要让厨房里的人出去吗?”
张虎兰摆手道:“不用。刚好让你们厨子看着,省得我再教一遍。我做的都是简单的家常菜,一学就会。”
钱掌柜说,“咱们的生意都还没谈成,你不怕我的厨子学了你的菜,我还是不与你合作?”
张虎兰笑道:“钱掌柜说笑了。生意不成仁义在嘛,就当是交个朋友。”
伙计很快将东西都准备好,张虎兰让厨房墩子帮忙处理羊排、切肉切菜。
羊肉羊排放点白酒和白胡椒腌制一下,然后将橘子皮、胡椒粉、白蔻、小茴香、山楂、生姜与羊肉放锅里一起炖。
橘子皮生姜剁碎,放到羊排里加盐搅拌。然后放大米粉,在羊排上都裹上一层米粉,然后上锅蒸。
糯米用热水浸泡一下,猪瘦肉剁碎放盐和酱油,加淀粉加姜末和橘皮末捏成丸子,裹上糯米上锅蒸。
茄子切条加盐腌制挤出水份,碗里倒水,加盐加酱油加淀粉。
下锅炒肉末翻炒,出香味后下姜末蒜末继续翻炒,接着下茄子,最后用淀粉勾芡。一道肉末茄子做好。
张虎兰又做了个没有辣椒的麻婆豆腐,最后用白菜芯姜片烧了个清汤。就放了点盐和姜片,其他东西都没放。
一个炖羊肉、一个粉蒸羊排、一个珍珠丸子,一个肉末茄子一个麻婆豆腐再加一个汤。
五菜一汤全部做好,张虎兰让钱掌柜和厨子都品尝品尝。
钱掌柜先尝了炖羊肉,味道和厨子做的有些不一样,主要是烧了羊膻味儿。
粉蒸羊排在出笼时撒上葱花和香菜,伴随着橘子皮的香味很是好闻。羊排已经蒸得脱骨,轻轻一咬肉就下来了,味道很不错。
珍珠丸子没有加特别的调料,保留了原味肉香。
肉末茄子和麻婆豆腐属于下饭菜,不能说有多美味,但下饭的确很不错。
吃完肉,然后喝上一口清汤,口腔和肠胃都感觉很舒服。
钱掌柜朝张虎兰竖起大拇指,“张夫人好手艺!”
“钱掌柜见笑了。我也就会做点家常菜,让我做山珍海味,我一样也做不了。”
钱掌柜道:“都是普通老百姓,就算是有钱人家,谁家天天吃得起山珍海味?大多时候还是以家常菜为主。”
苍生苦语,皆为池中月黑五常厉鬼窟 寒江不闻鹧鸪声顾桥南陆月笙 山海再无相逢姚婉清顾言之 特摄时代:从奥菲以诺开始 镜花不比人间月聂元峥楚怀宁 弹丸论破之魔术师 夫君么么哒 异世星际特工 怀孕五个月,老公情人来家里纵火程子安两个人 失忆娇妻:狼性季总放过我(更名:忘记曾经爱过你) 他和往事,尽付长风霍景城丁薇薇 山村极品小农民 从白胡子海贼团开始的怪物军团 星穹铁道:叫什么姐姐?叫妈! 剑仙张三 隐婚蜜爱:你好,总裁夫人 放弃九世情缘后,两个竹马仙君悔疯了锦心程颐帝 婚礼是你精心编织的谎言程晏礼颜儿 女儿被闺蜜害死后,我杀疯了孙倩倩周冉冉 公婆被撕票后,陪着白月光露营的丈夫一夜白头高秋阳李雪儿
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...