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挤在牛车上颠簸了半个时辰,冯小美等人总算到了镇上。
进了酒楼,何志凯早等候多时。
他温文尔雅,笑容如春风拂面,没有丝毫架子,令原本有些忐忑不安的冯家年轻人一点点的放下心来。
“我与小美是朋友,各位不必拘束,都坐下吧。”何志凯笑着落座,便有小厮奉上茶来。
坐了一阵,
冯小美开门见山地道,“各位哥哥、弟弟,你们进了这酒楼,就要守这儿规矩,我不想你们因为和何老板是合作关系,心里生出优越感来。”
转了脸也对何志凯说,“咱俩得把有些话得说在前头。我希望,咱们用人是唯人重用,而不是唯亲重用!无论咱们聘请的这些人、与咱们各自有什么关系都没用,咱们这儿,是有能力的提携,无能者淘汰。不能因为他是谁的人就搞特殊,否则,你管理起来会很吃力,所有员工互相猜忌、妒忌,最终会成为一盘散沙。”
何志凯微微一诧,随之笑了,“小美,没想到你不但厨艺了得,还深普经营之道,真是深藏不露啊!不过,你放心,在我所负责的生意范围内,都没有我的裙带关系!”
冯小美很是认同的点点头,“家族式生意,管理起来最难的是一碗水端平,与其这样为难,倒不如从一开始就不用。你很明智,怪不得你能做得这么成功!”
这么说,是他们让小妹为难了啊!冯家几兄弟的脸色都变得有些难看。
“不过,”冯小美话锋一转,“我信得过我的几个哥哥、弟弟,他们不是那些不知好歹的人。而眼下,他们非常迫切的需要一份活计,所以我就把他们都带来了。何老板你不必为难,如若用不上,我也会为他们重新找别的工作,何老板愿意接纳,那最好不过,他们的能力……我相信,不会让何老板你失望的。”
冯小美这一番话说得不卑不亢,既巧妙的避开了自己徇私的嫌疑,又给了冯家兄弟的肯定,也给了何志凯信心,冯家兄弟脸上都十分动容。
何志凯的笑容也带上了暖意,“有你这么一个精明能干的妹子,我相信你们的兄弟们也不会差到哪里去的。期待他们的表现。”
“多谢何老板的信任。日后无须你区别对待,对每一个伙计都一视同仁即可。”冯小美笑语嫣然,屈身道谢。
“另外,我这里有几份管理的建议,想说给何老板参考下。”
“愿闻其详。”
“第一点,酒楼每日的经营时间过长,建议分两班制,晚班的少上一个时辰,用于收拾碗碟,打扫卫生等;第二,每月出一个全勤奖、一个进步奖……第三,给所有员工采取底薪加分红的形式……”
冯小美娓娓道来,何志凯原本的笑容带着一丝玩味,可渐渐的,他脸上的笑容消失,换上了严肃的神色。
他是个商人,一听冯小美的管理法子就知道有效,非常的人道,也非常激励人心。
别的不说,就说那个底薪加分红的。
原本就有固定底薪,可如果当日的营业额超额完成,还有提成,等于拿了双份薪酬;另外,每月还有休息,还有奖金……这样做,所有人的积极性能最大的被激发出来,但凡有一丝上进心的伙计,都会拼了命的去做好吧?
不等何志凯回答,有点少根筋的冯锦刚都忙不迭的说了,“这个法子好!”
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