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山里人彪悍,偶尔也有几个身强力壮的猎户合伙猎了老虎的。可老虎肉腥臊味比较重,肉丝纤维较粗,可营养价值很高,又具有补脾胃,益气力,壮筋骨等药材价值,所以即便难吃,村民们也舍不得不要,勉为其难咽下去就是了。
冯小美面露喜色,“我虽然没做过虎肉,可我想,万变不离其宗,跟羊肉、狗肉这些做法差不多吧?可用八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片、冰糖等配料炖煮,也可以做红烧,或者香菇焖……不知里正叔喜欢吃哪一种?”
得了,光是这说法就把村里人的比下去了。这年代,哪家得了一点肉,都是直接切片炒了事,哪有那么多名堂啊,不用说,这丫头肯定是有两把刷子的!正愁找不到人掌勺呢!里正当下便笑得慷慨万分,“行啊,既然你懂,就让你掌勺好了。我要求不高,只要能入口就行!”
真是意外之惊喜!冯小美原本是想找机会在酒席上面露上一手,好让她的厨艺找到出路,没成想,里正竟会直接让她掌勺!
想到即将能大显身手,冯小美感觉自己浑身都充满了力量,一双小眼睛笑成了一条线,郑重其事地对里正鞠了一躬,“谢谢里正叔,我晾好衣服马上开始!”
里正哑然,这是什么礼仪?不过瞧着这孩子懂事、感恩,他心里也欣慰。他跟苏老头是穿一条裤子长大的,他的后人,他自然得多照看些。
便笑着挥挥手,“赶紧去吧。”
冯小美喜滋滋地晾了衣服,又进去跟苏简说了一声,找了件破旧的衣服剪了块布蒙住脸,便转了出来。
外边的村民听里正说是苏简家的掌勺,个个好奇之余,又充满了不屑。
“都说物出人形,试想一个整日勾搭男人、又长得丑的女子,能做出什么好吃的东西来?里正是魔怔还是怎的,居然让她掌勺?”
“就是,咱村厨艺好的人大把有,为何偏偏让她来出风头?真是咽不下这口气!”
“光看她这副恶心的样子,不吃都饱了!”
冯小美可没空理会这些人的恶毒话语,她正忙着处理处理食材,神情认真专注。
老虎肉大概有一百多斤,足够做好多菜了。而且,难得村里办酒席,各家各户都凑了些杂菜上来。有木耳、萝卜、青菜、花生等等,装了好几个大筐。冯小美细细盘算下,可以做二十多桌,每桌十二道菜这样的份额,村子也不过才二十户人家而已,够了。
冯小美只要手握菜刀,浑身都是使不完的劲儿,眼睛熠熠生辉。只是大部分村民想看她出丑,全都揣着双手袖手旁观。
里正看得眉头紧蹙,看来这些人对冯小美有很深的成见!他就不明白了,这孩子不就是丑点吗?可她自嫁来石窝村,孝顺家婆、操持家务,任劳任怨,哪一点碍着他们的眼了?至于说她勾引主子、与猪肉荣有染,他是不太信的。一个怯弱老实、又自卑到尘埃里的女人,哪里有胆子去做这样的事情?
可乡亲们又如此排斥她,他一时不知怎么办才好……
好在正在此时,方才在河边与冯小美一起洗衣服聊得火热的几名女子也过来帮忙了。见是冯小美在灶台上忙活,虽然有些意外,却仍很热情地与她打了招呼,很自然地与她边说笑边动手洗洗刷刷起来。
那泼辣的苏氏忙了一会儿,没见其他人帮忙,便嚷嚷道,“哎哟喂,怎的都光杵着不干活?不想吃酒席了是吧?那好,待会儿可不要厚着脸皮坐桌子上来。”
尽管临近年关,穷苦的乡下人还是很少有机会闻到油腥味的。况且,这些人已经在动手做事,说明他们的抗议已失效,再僵持下去,只怕惹恼了里正,还真有可能不让他们吃了。
一群妇女犹豫了下,便讪讪然地加入了忙碌当中。
冯小美使唤起人来也不客气。
“六婶儿,麻烦先把这些青菜给洗一洗。”
“那个王大嫂,可以把那个大瓷盆递给我吗?”
“李家兄弟,麻烦您去帮我找点八角、胡椒、山药来,我急用。哦,对了,还得要一些面粉,大概十斤,没有的话,糯米粉也行。”
集体办酒席,除了老虎肉,其他的柴米油盐等自然是村里中公出。
一旁的里正听了有些牙疼地抽了抽嘴角,这丫头,还真准备让村里大出血啊!不过想着难得一次,也只好睁只眼闭只眼了。
王伯隐身在人群中,心想,这女人什么时候开始有那么好的人缘了?少爷还担心她被人欺负,让他伺机帮她,可结果她能耐着呢,一群人都被她使唤得团团转,还半点怨气都不曾有!
王伯瞧着那一盆盆被她切好的老虎肉,再回味起昨晚那两碗面条的味道,情不自禁地咽了咽口水,嚎了一嗓子,“老少爷们呀,咱们不能光看着不动手啊,天色不早了,咱们去搬些桌椅来,不然等开席了没地儿坐呀!”
山村闭塞,村民平时有个头疼身热,都是胡乱用点土方子对付了事。三年前,王伯来了石窝村当野郎中,村人但凡有个头疼发烧的都找他拿草药了,颇有一些威望。这一嚎,立刻得到响应,一群青壮年分别挨家挨户去搬桌椅去了。
苏家房子虽破,可屋子前后都有开辟出来种菜、劈柴、养鸡鸭的空地,早被乡亲们打扫干净了,可以容纳十来桌人。如果实在坐不下,就挤一挤,或者分两次开席也行的。
村里很少试过这般热闹了,一时间全村人老的少的全聚到苏家来。年轻的自动自觉去帮忙,年老的就坐着晒太阳、唠嗑,小孩子屋前屋后疯跑,阵阵喧闹声欢乐声冲破云霄。
就连苏简都被抬出来,斜躺在藤椅上,被几个后生仔缠着,要他说打老虎的经过。
冯小美抽空往他这边看了一眼,心中莫名的有些欢喜。
别看他神色淡淡,可眉宇间的阴霾之气已消失殆尽,眼里的防备与疏离也没有了,出色的五官淡化了脸上那道疤痕,精神状态也很不错,与大家侃侃而谈,就像个学识渊博的贵族子弟。
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