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第56章 分享美食(第1页)

顾欣冉拿出在孙家收的红萝碳,简易烧烤架,让奶奶和娘带着弟妹,开始烤腌制好的兔腿。

教她们先多放碳,急火烤干表面,然后减少碳量,用文火慢烤,让酱料香味与肉更好的融合,还得边烤边刷油。

顾爷爷看着新处理好的两筐狍子肉,和一堆兔肉鸡肉,绽放出灿烂的笑容,眼角的皱纹都舒展开了。

顾欣冉走过去,笑咪咪地开口:“爷爷,我们厉害吧!吃不完的肉。我要挑最好的犒劳犒劳大家和自己。”

说完,挑了十几斤狍子肉,让顾大哥帮着全切成小块。

顾爷爷见拿了这么多,不舍的盯着肉块,内心在感慨,败家呀!真败家!为了满足口腹之欲,太奢侈了!

可这是冉冉小祖宗提出来的,再不舍也得忍着,眼不见心不烦,顾爷爷勉强同意,转身加入了烤兔腿的队伍。

顾大哥切出的肉块大小均匀,薄厚适中,顾欣冉毫不吝啬的表扬。

“大哥,你这切得又快又好,刀功一流!”

听说这个时代,男子一般都不入灶房,叫君子远庖厨,但顾家还好,爷爷,哥哥都乐意帮忙。

得了夸赞的顾大哥,能量满满,还能再切十斤。

顾欣冉用冷水浸泡切好的狍子肉,泡出血水后,放盆里撒上秘制烧烤酱腌上。

狍子肉是纯瘦肉,顾欣冉从空间翻出一些肥猪肉,切成厚厚的薄片,一起腌上,到时候串一起,烤起来油香味更浓。

没过多久,兔腿可能快熟了,一阵阵香味扩散开来,勾得人垂涎三尺。

两个小家伙,为了吃上美食,抵制住困意,坚持到了现在。

婷婷看着金黄的兔腿,不停的咽口水,一遍遍催问:“姐姐,姐姐,好了吧?”

轩轩也不遑多让。

顾欣冉不忍看他们那馋样,扯了两小块边上的小肉,让他俩先尝尝味。

她又刷了一遍秘制调料,小烤了一会,宣布可以开吃了。

家人们围烤架而坐,一人一只兔腿,大家都盯着顾爷爷。

这个家还是有基本餐桌礼仪的,长辈开吃后,大家才能放心大快朵颐。

顾爷爷一口咬下去,人都香迷糊了。

刚烤时只觉异香直冲天灵盖,引得口水直冒,如今吃到嘴里,发现兔肉鲜嫩椒麻,充斥着整个口腔。

禁不住感慨:“冉冉,你这是什么神仙烤法,太美味了!”

见爷爷开吃,大家迫不及待的享用美食,真真真好吃!

轩轩吃到满足,还拽了一句文:“此味只应天上有,人间难得几回尝!”

顾欣冉见大家吃得开心,觉得可以更美点,烤肉怎能没酒?

拿出一小坛虎骨酒给大家助兴,切了一大盘水果给大家解腻。

一只兔腿,也就轩轩婷婷吃尽兴了,其他人都没吃过瘾。

对大胃王小八和顾大哥来说,只能算是开胃小菜。

刚好,狍子肉腌得差不多了,顾欣冉喊来大家一起串串,两块狍子肉中间夹一片肥肉。

边串边烤,香气在空中弥漫,飘去了紧挨着的秋家和张家。

馋得扛不住了,两位大家长,跑过来看他们在做什么好吃的,取取经。

见秋师傅和张伯过来,顾爷爷忙起身招呼:“来得早不如来得巧,快来试试,我家冉冉新做的烤肉,这味道一绝。”

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