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在烧热油期间,他站在圆桌旁,把清洗干净、刚刚好煮熟的五花肉用竹签均匀插孔,再往五花肉表面均匀涂抹特制的料汁,微微腌制一盏茶时间。
一股股浓郁的蒜香味、酸味、麻辣味、鲜甜味,混杂着飘出厨房,让外头做活的人一阵咽口水。
“呲溜!主子这手艺真的绝了!就冲这混合香味儿,我今晚可以干三大碗饭!”拔鸭毛的丫鬟偷偷咽下口水,目光灼热的看向厨房里去。
“不知道主子过年发不发他做的那些美食,呜呜呜,上次赏下来的烤乳猪,咸香酥脆嫩,还带着麻辣的劲□□感,是我从未吃过的美味!”
包子脸小丫鬟愉快的拔猪毛,边说,脑子里还止不住回忆着先前吃麻辣烤乳猪的场景,小脸上浮满了期盼。
坐在她隔壁的小丫鬟忍不住放下手中的洗了一半的青菜,抬手戳了一下圆脸小丫鬟的肩膀,“你啊,收敛一点吧,都胖成什么样了,还吃吃吃,日后太胖了,嫁不出去怎么办”
圆脸小丫鬟丝毫不在意,眼睛亮晶晶的,面上依旧流露出垂涎之色,“我不管那些,有好吃的就行!最好啊,能一直跟着主子,这样子美食源源不断,永远都吃不完!”
说着,拔猪毛愈发卖力。
哼哼!她要勤快一些,让主子看到她的表现,日后主子赏东西下来,她要是能被主子记着,被赏的好东西定然不少。
厨房里,烟火熏燎,热气腾腾。坐在灶台前烧火的小厮,被热得受不了,早早脱了棉服放好,只穿着一件秋日里的常服。
楚淮也是热极,可他本来穿的衣服就不厚,只穿了一件稍厚的秋日衣袍。
即便如此,他的前胸后背上的布料,依旧被源源不断冒出的汗水打湿,腰带上挂着的那张帕子,擦了好几回脑门上的热汗。
烧火的小厮见状,连忙把所有的门窗都给打开,甚至是暗门,一些小的隐窗,也全部逃不开被用来临时散热的命运。
呜呼!
几乎瞬间,厨房外头的寒风一下子灌涌而入,充满了整个厨房,与厨房内热乎乎的空气交杂混融。
冷热抵消间,不出片刻,便被中和成了温凉的风。
厨房里忙活的小厮们舒适得喟叹出声,尤其是坐在灶台前看火添柴的小厮,肉眼可见的,整个人都鲜活过来了。
待到油锅里的油开始冒出细碎的小泡泡,楚淮提醒了烧火小厮一下,“可以了,把火控得小一些,炸五花肉的时候,油温不宜过热过爆。”
小厮闻言,赶紧把两根柴火抽出来,减小火势。
眼瞧着锅内的油泡泡冒出速度趋于稳定,楚淮拎起一块五花肉,等五花肉上面附着的汁水差不多沥干了,他才把腌制好的五花肉丢下油锅中炸。
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