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第七十八章 烧烤（第1页）

后来的两天里，天气一直阴沉沉的，而叶文趁此到李震家里给他们照了相，以完成自己的承诺。

到了第三天，又开始下起了大雨，所幸叶文的地下别墅防水措施等各种设备做得够好，即不潮湿，也不感觉烦闷。叶文和林小妹、红娘三人一直在地下别墅里消遣着时日。

待雨停后，太阳高挂，没有多长时间，长安城泥泞的土路，已经变得干燥起来，夏天的酷热再次笼罩着长安城。

有着叶文这个的消暑圣地，清河公主和程处默夫人再次光临。她们来的同时，还把自己的夫君给带来了，而汝南公主也没落席。

此时，叶文和程处默、程处亮穿着大裤衩，躺在游泳池的躺椅上，晒着太阳、喝着果汁、聊着天，也是惬意不已。而那些女士们，肯定是不会上来的，在地下别墅里各自忙着各自的事情。

到了中午，叶文他们穿好衣服下到地下别墅里。看到红娘在准备午饭，叶文连忙叫停了红娘，叶文想要在上面准备烧烤。

准备好烧烤的工具，食材。带着他们来到上面一处宽阔的草地上，在一处大树的阴影下摆好桌子，拉个线，放上电风扇。然后又在不远处的草地上，放好烧烤炉，放上木炭，点燃。木炭选自树枝部分，并没有使用整块茎，否则不易点着。

大家第一次吃烧烤，感到有些好奇，所有的人都围在叶文身边，看着叶文如何摆弄。

“这个是什么玩意？”叶文在用打火机点火的时候，围观的程处默问道。

“这个是打火机，点火用的。”叶文再次给大家示意了一下。

程处默拿过叶文的打火机，再次摆弄一下，见自己点着了，还挺兴奋，一旁的程处亮也想试试。

等差不多后，放上烧烤网。然后带上一次性手套，在一边的桌子上拿着烧烤针穿制食物。

“你们想吃什么就穿什么。”叶文见他们还站在一边看着，没好气的说道。

“哦...”众人回道。

早就想雀雀欲试的人们，也跟着叶文一样带上了一次性手套，开始挑起了自己想吃的食物。

食物，叶文准备的还挺充足。肉类有羊肉，羊肉可是烧烤的明星，最适合烧烤的是羊腿肉，切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！

猪肉：必须烹至全熟才可食用，选的有肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。

腌制肉类有午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。

海鲜也是烧烤另一大主力，不过操作难度更甚于肉类，关键在于选购新鲜的海鲜和调味。

鱼类与海鲜有活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。

而蔬果有土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜（生菜包肉）青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新。可谓是调剂油腻，制作简单。

而调料有辣椒粉（老干妈）、孜然、调和油、盐、烧烤酱（汁）、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。

主食还包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等，它们本身就具备足够口感，并不需要添加多少调料，馒头切成1厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷层油撒上椒盐，翻面再稍烤一下，香得让人受不了……

水果也有梨、菠萝、西瓜、柠檬、柑橘、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等，还拼成水果拼盘，以及一旁的榨汁机供人使用。

而饮料有可乐、矿泉水、橙汁、凉茶、葡萄酒、啤酒等。

这些东西置办下来，可是放了整整一大桌子。

“你想吃什么？”叶文问自己身边的林小妹。

“这个，还有这个。”有的东西她够不到，自然让叶文帮忙了。

等选的食物差不多后，就把这些食物放到烧烤网上，开始烧烤。

对自己的媳妇，叶文当然心疼了，没有让她在一旁烧烤。而是问她想吃什么口味的，然后自己替她烧烤。当然了，也要替汝南公主烧烤，毕竟她在一边吃着醋呢。

一旁的人在一边跟着叶文学的挺有模样，用干净的刷子的刷上调味酱。当然了，有时叶文还要给他们做出指点。

不过，他们摆弄不了多久，清河公主把自己的食物交给自己夫君烧烤不放心，然后就以汝南公主妹妹的理由交给了叶文。顺便还把程处默夫人的食物交给了叶文，程处默夫人也有这想法，但感觉不好意思，但是有清河公主代劳，她也没拒绝。

现在在烧烤的有叶文和程处默、程处亮以及红娘了，叶文倒是想让红娘过去休息，自己替她烧烤，反正是债多不压身。

但红娘摇摇头拒绝了，还在一旁学的挺有模样，比起程处默兄弟二人可要规范许多了。

等第一批烧烤完后，放到盘子里，拿到桌子上。红娘还不想过来，还想接着烧烤食物，叶文担心她中暑，就强拉着她坐到桌子上。

起开冰镇的啤酒，跟程处默、程处亮一人一瓶。而那些女士们，她们有果汁喝，自然不会喝啤酒了。

干杯后，开始吃起了烧烤，等第一批烧烤吃完后，自然还要再烤了。

而程处默和程处亮第一次烤的不是很好，而叶文烤的较为好吃，自然不愿意再去。叶文只好替他们烤了，真是能人事多。看来有小空的指导，也不是件好事，但不用小空指导，口味也就没那么好了，也是有双面性的。

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