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路旁一处高高的几座假山吸引了素清瑶视线,她和云舒好像走到了御花园。
素清瑶眼里闪过道喜意,心声道:有了!趁着宫里人都在当差,这里正好合适。
拍了拍云舒肩膀,素清瑶说道:“云舒你在这里帮我把风,我去那边看看,一个时辰这样吧我就回来。”
云舒迟疑的答应,素清瑶蹦蹦跳跳进了假山后。
环视宁静无人的四周,素清瑶闭上眼,面前出现间半透明空间,里面各种厨具一应俱全。
睁开眼再次看向周围,素清瑶确认没有人后,便一脚踏进了空间里。
厨房里齐全的食材摆放整齐,便于了素清瑶快速找出做莲花酥用到的低筋面粉与黄油。
洗干净双手,拿出玻璃碗,素清瑶将一百二十克低筋面粉放入碗中,加入了十五克的黄油和细砂糖,再加入红丝绒几滴、水溶液五十克。
素清瑶戴上手套,将碗里的油皮搅拌搅拌,揉匀松弛半小时。
做完水油皮,素清瑶又拿出一个碗来做酥皮。
还是放入低筋面粉八十五克,黄油四十克,重复刚才揉均。
素清瑶翻出柜子里放的凤梨馅,依次分成一团十克左右,做好放到一边,她拿出碗里的水油皮,用刀切成十五克一个,并揉成圆盖上了保鲜膜。
接下来是分酥皮,分成了十克一个,也是揉圆盖上了保鲜膜。
素清瑶看了看天色,她必须加快做完,不能让小宫女等久了。
取出一个水油皮,挤成面皮,素清瑶把酥皮揉进了水油皮中,按照顺序接着包好下一个。
总算全部包好,素清瑶轻呼出口气,便取出包好的一个,用擀面杖擀成牛舌状,翻面三折放进保鲜膜。
做好这些又是擀平,素清瑶包入了凤梨馅,搓成圆润的形状,她拿起小刀朝上平均开了六口。
素清瑶长舒出口气,“终于弄好了。”
起锅烧油,等到油温一百二十度,素清瑶手拿漏勺,放入未开花的莲花酥。
看着油锅里炸开花的莲花酥,素清瑶用筷子调整莲花瓣的形状,用漏勺固定好,进行一个定型调整好形状。
莲花酥炸好出锅,沥干油放在吸油纸上,撒上了桂花做花蕊。
飘香又好看的莲花酥做成,素清瑶擦了擦额汗,端出两盘莲花酥往外走。
刚刚走出来,素清瑶撞到个不知从哪冒出来的太监。
那太监目瞪口呆,“鬼、鬼啊!”
打翻提的水桶,太监连滚带爬跑出假山,身后的素清瑶心里一咯噔,不能就让他这么跑了。?
第4章死尸
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