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"出锅时撒一小撮海盐,拌匀就能尝鲜了。"
接着,易观从冰箱里拿出生腌蟹摆在盘中,还有蒸好的螃蟹也一块儿端了出来。
没一会儿,桌子上就摆满了美食。
米饭和面条也得预备些,不用太多,秃黄油搭面条就成了蟹黄面,配上米饭则是蟹黄拌饭!
"蟹黄应该差不多了。"
曲飞闻着香味,不停吞咽口水,这帝王蟹真是诱人!
如果他自己动手,大概率就是蒸熟了直接啃,蘸点醋就是极限,哪会想到有这么多吃法。
不得不承认,有个会做饭的邻居真是太棒了!
简直是享受至极!
易观把锅里的蟹黄倒进罐子里,挑出姜片,剩下的蟹油也一股脑儿倒进去。
这样密封能更好地保存。
"这一罐秃黄油能吃上两个月左右,今天我们肯定吃不完的。"
帝王蟹的蟹黄量足,足足做了两大罐。
"那咱们一人一罐,我自己不做饭也吃不了那么多。"
易观点点头,两人来到餐桌旁坐下,望着满桌的蟹宴,眼睛都看直了。
经易观这么一处理,这蟹仿佛全无腥味,满鼻子都是香味。
曲飞首先对生腌蟹腿下了手,蟹身太大,拿着都觉得沉。
这么大一条蟹腿,一掰开,蟹肉近乎透明,汤汁鲜美,一丝腥味也没有。
一口咬下去只咬下一角,肉质嫩滑,轻轻一嚼就在嘴里散开。
冰凉的触感配上生蟹肉那滑溜溜的口感,一口下去,太满足了!
"蟹肉好甜!"
先尝到蟹肉本身的甘甜,再咀嚼两下,调料的鲜辣味就涌上来了。
易观本不敢尝试生腌帝王蟹,但见曲飞吃得津津有味,也好奇尝了一口。
"这汤汁真是精髓!"
易观尝了一口,眼睛一亮,蟹肉在嘴里软糯粘牙,口感嫩滑极了。
调料的味道则是鲜中带辣。
两人埋头苦吃,大口大口地享受着,每吃一口,都感觉满嘴的缝隙都被蟹肉塞满,怎么吃都吃不完。
吃了半天,还没吃完。
一只帝王蟹实在是太大了,估计晚上还能再吃一顿。
饱餐之后,两人不急着收拾,拿着白葡萄酒杯到客厅坐着休息,边喝酒边聊天。
两人对花钱都不太在意,话题围绕着哪里的东西好吃、哪里好玩展开。
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