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姜颂很给面子地没闹腾,毛毯上的线圈被他扯出一段,搓出个迷你小毛团在手指间把玩。
新鲜的食材不需要太多调制和预处理,掐着时间蒸熟后直接连着蒸笼被端上餐桌。厨师兼老板边向外端盘子边和两人介绍,说是今早渔民出海刚捞上的鱼,中午才运到这里。
熟悉大海的人鱼转头看向缸里半死不活的比目鱼,陷入思忖。晏京谦敷衍地点点头,拿起桌上的茶杯转着圈擦杯沿,擦完又用滚热的茶水反复冲泡消毒,在一壶水快要用见底时终于留下一杯抿了一口,随后便放在一边不再碰它。
“我就是海城人,后来才搬到这边。小时候天天泡在海里,什么沙丁鱼弹涂鱼,都没少见。”客人不多,老板抽出一张椅子,在隔壁桌子旁坐下,大有一番要长谈的意思。
“沙丁鱼?”听见自己的品种,姜颂被他的话吸引住。
老板伸出手掌比划,“对啊,一乍长的、手掌长的、细条的、扁圆的我都见过,那小鱼不怕人的,就在我身边晃。”
姜颂放下手里的螃蟹,加入聊天,“那你一定和沙丁鱼很熟吧。”
“你是不知道,我特招小动物喜欢,潜水的时候连海豹都围着我转……”
“再加条带鱼,你拿手的做法就行。”一直沉默的晏京谦打断两人。
老板越说越兴奋,姜颂也很享受地听和沙丁鱼有关的故事。晏京谦怕他兴致上来语出惊人和桌上的螃蟹攀起亲戚,只能找借口打发走老板,
姜颂不解地抬头,不明白为什么还要点菜。他刚才把菜都推到自己面前,怎么看都不像是想要吃东西的样子。
难道是看出自己肚子饿,把食物让出来了?
自然界动物狩猎是天性,弱者被淘汰也是常有的,自己能填饱肚子就不错了,哪还有功夫互相谦让。
真是个好心的人,他在心里的小本子上默默给晏京加了点好感。
小人鱼想着想着就偏了,晏京谦在他眼里成了一只饿着肚子又不敢说的可怜虫。于是姜颂善心大发,从八只螃蟹中艰难取舍,多番比较后挑出一只体型最小的递给男人。
刚出锅的梭子蟹被绿白色的粗绳捆着钳子和蟹腿,一盘中摆着四只,带着铺面而来的水蒸气。姜颂凑近嗅嗅,和他平时吃的螃蟹不一样。
他体型小,捕食不占优势,螃蟹这种比他大的生物只能是从其他动物的剩饭里分一杯羹,轮到他时一般只有黏在蟹壳上的残渣和碎肉。明明是在海里长大,但掀蟹壳这事姜颂还是头一回。
螃蟹有点烫手,小人鱼边拆螃蟹橘红色的外壳边吹对着手指凉气。打开后凝固的蟹黄和白色丝状的蟹肉让他有些犯难,这和他熟悉的螃蟹不一样啊。
“别告诉我你想吃生的。”晏京谦见他没有要开动的打算,出声说道。
小人鱼被猜中心思,盯着面前的碗筷和一盘螃蟹犹犹豫豫,“想吃活的。”
“快吃,都一样。”晏京谦眯起眼,向姜颂的方向推了推装着蒜泥扇贝的盘子。
姜颂只好先小口小口嘬着蛤蜊蛋花汤,汤里放了盐,和海水的味道差不多,姜颂对于这道菜的接受度很高。
“你表现好的话,下次带你去捞新鲜的。”晏京谦抛出一个诱人的条件。确实是他疏忽了,面前的男孩不是普通人类,自然界的原始生物链中都是纯天然的食材,熟的恐怕他是没吃过。
听完他的话姜颂的眼睛瞬间亮了,嘴里没来得及吞下去的蒜泥都变得鲜甜。
“二位!葱姜没有不吃的吧。”老板从厨房探出半颗头,大声向两人问道。
“没有。”
“好嘞!”
小人鱼两耳不闻窗外事,吸溜了一口粉丝,砸着嘴细细体会带着扇贝鲜味的细条条。扇贝原本就是极其鲜美的食材,经过老练厨师的烹制,瑶柱肉质弹牙紧实,粉丝吸满蒜蓉香油汤和扇贝原汁原味的汁水,少了生食的腥涩,多出几分锅气和烟火味,又在极大程度上保留了海鲜原有的味道。
姜颂又尝了一个,煮熟的贝壳好像味道也不赖。尝到味道的小鱼开始大快朵颐,风卷残云般地扫干净了桌上的东西。
“你不吃吗?”姜颂把主意打到男人面前的食物上,那只他刚才忍痛割爱省下来的螃蟹男人碰都没碰。
晏京谦连着盘子一起放到姜颂面前,他觉得对面那只根本就不是沙丁鱼,而是一只张着深渊巨嘴的鲨鱼,一口气能吃完方圆三海里。
“饱啦。”姜颂摸上圆滚滚的肚子,向后摊在轮椅上像一只慵懒的猫。
“这是你弟弟吗?”拿着账单的老板娘一边捣计算器一边和晏京谦搭话。
晏京谦顺着她的意思,“对。”
“兄弟俩长得不像,但都很帅。”老板娘比着大拇指称赞,无意间瞥到姜颂盖着毯子的腿,她犹豫着问出从两人进门她就开始好奇的问题,“你弟弟他是一直都不能走路呀?”
“嗯,身体原因,从小就这样。”晏京谦含糊其词,肯定了老板娘的猜测。
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