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雪花在厨房烧火,等水烧热的时候,于晴直接把洗好的猪头放进了锅里,猪头大,一个锅放不下,于晴给猪头切成了两半,准备做两次。
猪肉放到锅内,放入姜片和白酒煮开,把锅上煮出来漂浮在上边的浮沫捞出。
她又把猪头给清洗了一遍。
把锅内的水换成新的,接着煮开,煮开之后放入猪头,和卤大料,接着再加入一些盐和酱油,再放入一勺白糖。
大火半个小时,小火一个小时,如此两锅都是这般做。
接着把两个锅端到一旁,焖制一夜,第二日就可以吃了。
雪花一听到明天才能吃,原本兴奋的笑脸瞬间瘪了下去,整个人都有些失落了。
“今晚咱们还吃肉呢,你着急啥,晚上咱们还吃红烧肉。”于晴好笑的看着小丫头说道。
雪花一听,脸蛋上全是笑容,一把就扑在于晴的身上:“妈,你最好了,我最喜欢你了。”
于晴捏了捏她的鼻子:“没肉就不喜欢了?”
“喜欢喜欢。”雪花赶忙应声。
于晴被她逗得笑出了声,雪花这丫头有时候任性了点,但是在她面前一直都是听话的很,这丫头长得好看还会撒娇,难怪原主那么溺爱她。
于晴把猪头卤上就出了厨房。
晚饭时李梅做的。
徐孝义一直等到李梅做好饭,他才到了家,原本手里的肉变成了一个背篓,到家后他就把背篓放到了桌子上。
背篓里放着一些蔬菜。
“放这干啥,拿厨房去。”于晴看着大儿子嫌弃道。
徐孝义拿着背篓就放到了厨房。
“晚上还是红烧肉啊?”徐孝义看着媳妇端着一盆肉,咽了咽口水。
李梅看了眼男人,笑了下他没出息的样子,端着就出了门。
“哎呦,大嫂,做的啥好吃的,我这还没走到门口就闻到了,也太香了吧。”徐孝明人未到声音先到了。
徐孝仁闻着香味一脸的陶醉,这猪肉咋吃都不腻,要是天天都有肉吃就好了。
可惜他爸不在了,要是他爸在,看到他妈的变化,得多高兴。
晚上一家子坐齐了,饭都吃了一半,徐孝仁才发现媳妇不在:“妈,桂花呢?”
“她,回娘家了,今晚估计不回来了。”于晴淡淡道。
徐孝仁点了点头,对于张桂花在不在都没啥感觉。
张家村里,张桂花拿了五斤猪肉回家,到了家就被张母一顿嫌弃:“桂花,我可是听说你婆婆可是打到了三只野猪,那一只野猪都要几百斤了。
这咋就拿来了一点肉吃,咱们家这么多人,一人几口就没了,你就不会多拿点回来。”
张桂花一脸的委屈:“妈,这那是我能做主的,你又不是不知道我婆婆,扣死了我能拿回来就不错了。”
------题外话------
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