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这种香煎金枪鱼块,就是要吃那一口锅气和热气。
沈怀山,季爷爷,还有宋爷爷,老支书他们自然没有不客气的,长辈们拿完了。
下面的高蓉,陈银叶,明招娣,盼娣,以及唐敏,郭克俭,严桦,以及魏军他们。
各个也不客气了。
等一大盘子转一圈后,再次拿到厨房来,空盘子了。
高蓉还在喊,“美云,还有两个人没分到。”
许建国他们来的晚,所以就分到个空盘子。
沈美云去看黄豆,黄豆,“马上新的一锅就好了。”
金枪鱼就是好吃。
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外面还在讨论。
“这鱼肉和我以前吃的不一样,我也说不上来,这个鱼肉入口丝滑,而且还有一股奶香味。”
唐敏还在回味,“好像大海里面的鱼和河里面的鱼区别还蛮大。”
严桦笑了笑,“你还区分的出来这个?”
唐敏反问,“你吃不出来?”
沈美云没想到,一条金枪鱼竟然引起了大家的讨论,厨房还在做。
四十三斤的金枪鱼,去除内脏后,还有三十斤左右,这么大的一条鱼。
一大半香煎,剩下的三斤多,沈美云选择做成刺身,弄来了芥末和酱油当调料。
切好的金枪鱼片,沈美云拿了一块起来,蘸着芥末和酱油,就那样生吃起来。
看的陈秋荷他们瞪大眼睛,“你生吃啊?”
沈美云,“这个金枪鱼就是要生吃才好吃。”
她咬了一口,鱼肉细嫩多汁,还带着一股奶香味。
“不错。”
“你们要不要试下?”
结果,陈秋荷他们没有一个人能接受的,倒是季长峥看沈美云吃的欢快,他尝了一块,便停不下来了。
到最后,三四斤的生鱼片,沈美云吃了十几片,季长峥吃了一半,剩下的被陈荷塘,高蓉几人分了。
就连唐敏他们都来尝试了下,结果接受无能。
倒是,宋玉书还吃了几片觉得不错。
总之,金枪鱼刺身也就年轻人能接受,家里的老人一个躲一个。
造完了三盘子的香煎金枪鱼,最后一盘子被端上了桌子,与此同时,其他菜也好了。
小鸡炖蘑菇,口水鸡,烧鸭拼盘,清炒小白菜,油焖四季豆,外加一个凉拌黄瓜,凉拌海带,以及一个糖渍番茄,最后一个菜是给小孩子甜甜来吃的。
其他的海鲜都有五六个,统统端上桌子去。
足足两桌子的饭菜,摆的满满当当的。
大家落座后。
沈美云朝着他们举杯,“除夕快乐。”
一九八二年的春节,他们在羊城度过,热闹过后便是冷清,第一批离开的人是沈怀山和陈荷塘。
沈怀山是就调了三天年假,腊月二十九的来到羊城,初二的
这天就要回到医院值班了。
陈荷塘则是要回去开店了,干海货店初五的开业,他要提前回去备货。
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