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第三百三十七章 异常火爆（第1页）

整个下午，杨辰跟张佳乐一起谈论着药膳的事情，毕竟自己还是要监督的。

直到下午五点，郭可欣走了过来。

“两位，还没忙完呀？要不要跟大家一起用餐呀？”毕竟现在还没有正式营业，大家都在不断的演练和实践中。

这一天下来也是做出了不少的菜肴，大家一起品尝一下，相互提出些意见来，这样也好从中改进。

虽然杨辰已经给这些厨师们也列出了些清单，但是毕竟每个人做菜都有自己独特的味道。

“好，那就一起吧。”

在饭店开业前的几天，杨辰就直接在这里吃住了。

郭可欣给自己在这里设置了一个办公室，也还算是方便的。

这两天，杨辰和张佳乐一直在一起对方案进行着调整，其实如果是照方拿药，治病救人，杨辰是一点问题都没有，但是现在则是要兼顾客人的口感什么。

一时间还真的是忙的焦头烂额的。

一周后，知味斋便正式开业，他们这家饭店以前是杨俊怀杨氏家族的产业，主打高端消费的。

不过，这次杨辰和郭可欣胫骨哦商量准备还是将这个消费水平降下来，他们决定主打中端消费。

毕竟这一次转型，肯定会损失一些老客户，他们主要是做中餐的，跟之前的西餐还是有很大的区别的。

到是现在重要的是打名气，想办法留住人气才是正道。

而且提早就已经将餐券洒遍了京城的大街小巷。

不得不说，开业前三天，只要进店消费一律五折，如果谁要是拿着前几天他妈嗯发出去的餐券来消费，那所有的消费都可以打两折，这个力度可是相当打大的了。

对于经营管理，郭可欣是有两把刷子的。

近些年来，随着人们生活水平的不断提高，一些常见疾病也开始年轻化二楼。

所以现在养生的这个概念已经进入了大家的视线。

现在的大街小巷里都可以看见不少的养生会所，养生餐饮什么的，甚至电视上还时不时的请一些所谓的养生专家过来再上面随便砍上几句。

不过，那些所谓的专家业都是浅尝辄止，什么东西都是体积一点，但是都不说透。

所以到最后，真正能达到疗效的并不多。

开业的事情，杨辰自然也是通知了杨俊怀，毕竟自己现在在京城还没有站稳脚跟，这个饭店他杨俊怀还有股份呢。

杨俊怀在商场上这么久了，自然是知道要怎么做的了。

不过，毕竟是换了牌子，换了菜品这知味斋第一天开张，以前的老顾客来的并不多。绝大多数的人都是冲着新店开张，有打折有餐券才来的。

每一张桌子前面都站着一名女服务员，她们清一色紫色的太极服，头发都高高的盘在脑后。

这跟以前一身制服的归纳觉很是不同，这些服务员虽然脸上带着一幅职业性的微笑，但是那笑意让人看了只会觉得赏心悦目。

这让看惯了高根丝袜，坦胸露腿的服务员的人们突然感到自己的眼前一亮，觉得在这里进餐还真的是别有一番味道。

其实这些女服务元可是杨辰通过关系在中医学院挑来的，这些女孩本身就有着一定的中医知识，在加上杨辰这几天又击中给她们补了一些中医常识，现在她们都是有了一定的医学知识。

知味斋以前的那些特色菜换成了清一色的药膳，而且品种极多，不说有一百也有八十了，而且这些药膳的效果各不相同。

这些服务员由于本身就是学习中医的，所以她们比较善于察言观色，在与客人交谈问话的时候，通过客人的描述和自己的观察再加上中医知识，就可以根据客人的需求来推荐相关的药膳了。

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