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“二月播种,朕亲督之,亩产竟达八百斤。”
毕自严闻言,惊愕万分,手中筷子落地。
“八百斤?!”
毕自严难以自禁。
亩产八百斤,此乃何等奇迹?
一亩抵三亩,若广植北方,漕运皆可废矣。
此能救黎民于水火,大明饥荒之时,百姓食树皮、观音土,此景何堪?
“筷子落地,再取一双。”
朱由校挥手示意。
“臣失态。”
毕自严连忙致歉,续道:
“臣闻亩产惊人,故有此惊。”
“先食粉条,再叙此事。”
“臣遵命。”
毕自严拱手,急端碗而食。
皇帝食粉之法,简便至极,腌酸菜之水滤出,混入清水煮沸,粉条入锅即食。
毕自严餐毕,朱由校便携其漫步西苑。
“土豆虽高产,却不耐久饿,一时饱腹,随即又饥。”
朱由校指向削土豆皮的徐慧儿,笑道。
此等事,顺妃自是驾轻就熟。
那稚嫩的小公主,偏爱土豆丝,常吃得小腹鼓鼓,转瞬却又嚷着饥肠辘辘。
“……”
闻此,毕自严一时语塞,不知圣意如何回应。
“但朕有妙计,便是制作粉条,此物极耐饥。”
粉条之史,在我国源远流长,至少可追溯至一千四百年前。北魏贾思勰《齐民要术》中,已有粉条之记载。至宋,陈叟达《本心斋疏食谱》提及“碾绽绿珠”,乃绿豆粉之雅称。
土豆,或鲜食,或切片晒干以久藏。然久置不慎,易变绿生芽,食之则有性命之忧。
毕自严立于帝侧,目睹虎贲卫将士忙碌,满脸狐疑。虎贲、龙骧二卫,各司其职,或劳作,或运水,井然有序。士卒们借西苑池水,将土豆洗净;又抬至机器前,摇动摇把,齿轮旋转,刺辊将土豆压成碎屑。
“此乃何意?”毕自严仿效帝样,抓取土豆屑,好奇发问。
“土豆碎屑,便于团粉(淀粉)溶于水。”朱由校向毕自严解释道,同时将手中团子掷入盆中。“此辊压机,朕命人所制,钢齿坚硬锋利。”
“碎屑经水浸泡,团粉自出。”
言罢,朱由校携毕自严前行,至一群过滤士卒前。士卒手持白纱布,包裹土豆屑浆洗。
“浆洗完毕,便得此白浆。”朱由校指着连串大缸道。
“沉淀半日至一日,团粉渐沉缸底。去渣风干,即为团粉。”
“吾等所食粉条,即由团粉制成。”
“……陛下智谋过人。”毕自严沉思片刻,终吐出四字。
“臣有一疑,土豆取粉后,渣滓如何处理?”
“渣滓?朕未曾留意,想必喂猪或施肥矣。”朱由校不假思索地回答。
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