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“哦,今日刚杀了猪,这些猪下水一会要拿出去扔掉了。”徐头儿说道,“今日不是宫女们新来咱们黑虎军吗?军师就叫人去街市上买了几头猪回来,这是咱们黑虎卫分得的一些猪肉,这些猪下水也不能吃,所以先放在这里,等着一起拿出去扔掉的。”
“别扔,我来处理!”苏吉祥说道。
“可别啊,脏死了!”徐头儿赶紧摆手道,“这能吃的心肝还有腰子都分下去了,这里面都是没人要的大肠和小肠,还有猪肺什么的,臭的不得了!”
“相信我,我能处理好。”苏吉祥将那一大木桶的猪大肠,猪肺还有猪肚从那堆血糊糊的垃圾里面分拣了出来,几个火头军见状都捂着鼻子躲开了。他们不会处理猪肚,所以猪肚也就是猪的胃部也一并都当垃圾给扔了。
是真的臭啊!
“帮我打点水来可以吗?”苏吉祥捏着鼻子说道。
“行行行!”徐头儿见苏吉祥敢动手,也就将信将疑的拿了两个大木盆来,都倒上了水。
苏吉祥开始着手处理大肠,先是用水将外皮清洗干净,然后将整个肠子翻转过来将里面的污物全数用水冲掉。随后拿了盐巴和面粉一点点的将肠子的内外都揉搓干净,将肠子里面的油都清理干净。
就这样将那些臭烘烘的肠子处理的通体雪白,然后又拿烈酒里里外外的都抹了一遍,最后将剩下的零星油脂也都冲洗掉。猪肺和猪肚也一样的清洗干净。
起锅烧水,她将大肠放进一个锅里炖着,随后切了全部的猪肺和猪肚都放进了另外一个锅里炖着。两边都加了生姜葱还有烈酒去味除腥。
等猪下水炖上了,苏吉祥又将其他要泡发的东西都处理好,不多时,小李就带着两个黑虎卫兴冲冲的跑了回来。
“咱们的运气好,看看这么多好东西!”他手里拎着四只野兔,两个黑虎卫手里各拎了两只竹鸡。
竹鸡很小,两只也只堪堪的够一盘子的,好在苏吉祥泡了些笋干,又捞了点徐头儿自己腌的酸菜出来。
“徐头儿腌酸菜的手艺很厉害啊!”苏吉祥朝着徐头儿竖了一下大拇指。
徐头儿不好意思的挠了挠头,嘿嘿一笑。
“我们头儿腌酸菜的手艺啊是跟一个小寡妇学的呢!”小李在一边揭老底的笑道。“咱们那时候打到了嘉陵关附近,你说这嘉陵关怎么就这么难打,居然在那边打了一年多,徐头儿和镇子上的一个小寡妇买酸菜,买来买去就熟悉了,人家就将腌酸菜的办法交给了咱们徐头儿!”
“去去去!你个狗崽子,就你话多是不是!”徐头儿脸上发红,一脚踹在了小李的腿上,“胡说八道什么啊!”
大家都哄笑了起来,就连在切酸菜的苏吉祥也忍不住笑的很开心。
她依稀又回到了自己当兵的时候,那时候的军营也是这样的单纯快乐。
女兵连的连长对她极好,知道她是孤儿,每逢过年过节,都将她喊去自己家里给她做好吃的……虽然她做的东西并不算可口,但是那份心意是什么都不能比的!
不知不觉间,苏吉祥的眼睛有点湿润了……
她悄悄的背过身去,擦了擦自己眼角的泪水。
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