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“嗯，是的，”张烨把温度计用酒精棉片擦好，放回了原处，“朱姐说忙不过来，又不好立刻找到合适的人，所以我来暂时帮一下忙。”
“这么说，你是临时来帮手一阵？”大师傅不看张烨，问地很轻松，仿佛就只是随口一问的样子。
但张烨并没有随口一应，他抬头看着大师傅的脸，站也站直了一些，“其实不是的，是我求朱姐让我进来帮忙的，我……家里有困难，想多挣些钱，师傅您放心，我肯定好好帮忙，不会马虎的。”
“嗯，”大师傅终于抬头像样地看了张烨一眼，“有兴趣吗？做这些？烘焙看着轻松，其实是繁琐重复的体力劳动，你要是没兴趣，帮我们搬搬材料也就是了。”
“有兴趣的，”张烨诚恳地点头，“我喜欢做吃的，特别喜欢做吃的给我喜欢的人吃。”
“你媳妇儿？”大师傅起了兴趣，调侃着张烨。
“没有，我没有媳妇儿，”张烨笑了笑，“我儿子，还有……我好朋友，特别好的好朋友。”
大师傅这下不知道听明白了还是揣测了什么，盯着张烨的眼睛看了好一会儿，久得张烨都尴尬得想转开眼去。
“赵平，”大师傅向着张烨伸出了手，要握手的意思，“我叫赵平，你以后进后厨，叫我赵平或者赵师傅都可以。”
赵平的手很干净，白细有骨节，看着就像是常年揉面做吃食的那种手，张烨都怕自己握上去把他的手握脏了。
“平哥，”张烨没有直接称呼赵平的大名，也没有叫他赵师傅，而是选了一个折中的叫法，既尊重，也显亲近，他握住赵平伸过来的手摇了摇，“我叫张烨，弓长张，火华烨，拜托你们了。”
赵平的手温热，带着水汽，张烨其实不很喜欢这种触感，有些逾越界限的感觉，他莫名想起钟远航的手，冰凉凉的，微微干燥，摸起来好像能被皮肤下面的骨骼划伤，又能被皮肤下面鼓噪流动的血液扬沸了，只有在他们做那种事的时候，钟远航的手才会热起来，横冲直撞地挑火，让张烨痛苦又发疯。
张烨片刻晃神，赵平已经收回了手，他跟张烨讲了讲他们开始备货的时间，让张烨前台下班了之后就进来。
“操作上的事儿等你晚上来了讲，现在讲多了，没上手也没意义。”赵平拍了拍张烨的肩膀，转头去做今天的生日蛋糕订单。
张烨看着厨房广阔的案台上一排排白胖待烤的面团发神，不知道钟远航有没有按自己说的把饺子和包子都冻好？有没有自己先煮一顿吃吃看？
这一天莉莉家烘焙的生意依然很火爆，张烨在前台忙得脱不了手，一杯饮品做完，紧接着就是下一杯，封盖机的温度高得吓人。
“您好，我那杯‘柿柿如意’还没做好吗？”点饮料的小姑娘着急的催促张烨，“能不能快点儿啊？”
柿柿如意是莉莉家入冬之后推出的新饮品，橙花味的奶茶里加半个搅拌机打好的柿子肉，杯子也是橙红色，颇有些年末喜庆的意思，同时上的新品还有桂圆西米奶和芋泥香芋奶，都是张烨提议，朱莉拍板出的饮品，田雨专科学的平面设计，由她根据饮品的口味，做了外包装设计，这几样饮料也在这个冬季大受欢迎。
“马上好了，”张烨把饮料封了盖，摇晃均匀，放在了出餐台上，“现在喝吗？”
“嗯嗯，现在马上喝。”小姑娘接过张烨递来的吸管，碰到张烨的手，闹了个脸红，不怎么敢看张烨的脸，“谢谢啊。”
“怎么这么急，是附近的学生吗？要上课了？”张烨给小姑娘递了个杯套，顺口打听。
“是啊，我们学校刚迁新校区，晚上有讲座，”小姑娘看着和田雨差不多大，急得眼镜上都起了雾气，“谢谢啊！”
张烨笑着点头送客，回头问正在做三明治的田雨，“附近有新迁过来的学校？”
“啊？好像是有一个，说是市区里哪所大学的附属文理学院，民办的二本，”田雨租住的房子就在店附近，对周边的设施比较熟悉，“那学校修了得有几年了吧，我没注意，已经迁过来了正式行课了？”
“刚刚那个姑娘说是新迁过来的学生，那就应该是了吧？”张烨脑子里盘算着校区的位置，但一时没想起在哪个方位。
“真的？”田雨惊喜，“那学校离我们店可近了，就隔两个十字路口，要是那边开学招生了，咱们生意铁定好，外卖也会多起来的。”
“是好。”张烨匆匆回答，转头又去做饮品了。
他周末真的得去周边转转，打探一下市场情况了，到时候带着张远一起，在医院躺那么久，就当是带他出来放放风，透透气了。
那这个周末钟远航那边怎么办呢？一周都见不上面，周末还溜号，不太像话，张烨有些发愁，心想着，要不加了班之后还是回一趟钟远航那里，至少要看看他有没有把自己辛苦包的饺子和包子们好好收起来。
但张烨却没想到，在后厨加班，比在前台忙一整个白天还累人。
前台里站着，没有客人的时候至少还能坐一会儿，在后厨去，几乎就没有屁股沾板凳的机会，他被钟远航粗暴行为创出来的伤还没痊愈，站着行走间，磨得红肿处隐隐作痛，只能强行无视。
赵平的效率很高，张烨加进来之后也马上安排好了工作，他没有做烘焙的经验，掌握不好揉面和调内馅儿的分量，就做一些打发奶油，把揉好的面团放进搅拌发酵机，再把装满的烤盘放进大烤箱里的活儿。
“这机器要是再大一些就好了。”张烨把两盘巨大的面团喂进烤面包机里，还嫌一次烤的不够多。
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