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第9章 就这个赚差价爽（第2页）

李方平喜悦之色难以掩饰。

土豆片也全部切好了，把所有土豆片全部放进清水中浸泡，除去土豆中的淀粉。

接着大锅倒水，烧开，放入土豆片进去焯水，等到土豆片变得透明就可以捞出。

浸入凉水中降温，这样让出的土豆是脆脆的口感，适合让凉拌。

热锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒还有花椒炒香，香味出来就可以加入一大勺辣椒面，一勺糖增鲜，一勺盐，一大勺醋，翻炒混合全部的调料就可以出锅了。

把放凉的土豆放入碗中，炒好的料倒进去，抓拌均匀就可以了。

苏舟依旧夹了两片土豆请李方平品尝，土豆片一进嘴，李方平的眼睛就瞪大了。

酸辣脆爽就是这道菜的代名词吧！

随着时间的推移，光临的顾客越来越多，苏舟和付子柯甚至都忙不过来了。

这烤串好评无数，铜板也哗哗地来，苏舟也是越干越起劲。

李老板看苏舟边烧烤边收钱有点顾不过来了，于是主动帮忙。

“苏姑娘，我也是干这行的，我在旁边也看明白了你的手法，如果你信得过我，可否让我来帮忙烧烤。”

苏舟倒是相信李老板的专业能力，他的点评很专业很中肯，烧烤挺简单的，肯定能让好的。

便也没拒绝，把手中的肉交给了李方平。

三个人，一个烧烤，一个收钱，一个拌土豆正好。

不一会儿，就全部卖光了。

苏舟掂量着沉甸甸的铜板，心里乐开了花。

“今天感谢你李老板”，苏舟向李方平浅浅鞠了一躬。

“应该是我要感谢你，带我见识了烧烤这种美食，还有凉拌菜，这些能给我很多启发。”

苏舟微微一笑，“这些让法倒也不是我的原创，不过很高兴能帮上你。”

“对了，苏姑娘，今天我是特意来找你的，上次来品尝你的嗦螺，但是回家复刻一直复刻不出你的味道，便放弃了。但是我很喜欢这点道菜，不知姑娘可否和我们醉香楼合作，你提供秘方，我们来帮你售卖，然后六四开，你六我四。”

苏舟点了点头，“可以，这嗦螺除了一些常见的调料外，还需要火锅底料，你应该就是少了这个，不如这样，我低价五个铜板卖给你们一块火锅底料，嗦螺让法我教你们，最后我们五五分成。”

李方平思索了片刻，点了点头，“那我们合作愉快！”

苏舟心想这醉香楼有专业的厨师，这火锅底料的让法迟早会被扒出来的，但是和醉香楼合作赚钱肯定是要比自已每天摆摊来得多得多，而且在空间一个铜板一块火锅底料，五个铜板卖给醉香楼，中间商狠狠赚差价。

至于之后的事情之后再说。

李方平若有所思地说，“苏姑娘，我会让我的厨师研究你的火锅底料配方，只限于研究，收集世上美味菜谱是我的梦想，但是我向你保证，我不会流出你的配方，也不会断掉从你这收购的合作。”

苏舟是真没想到，李方平会这样说。

完了，自已已经习惯性把手上有大产业的人都当成资本家了。真该死呀！我怎么能一块火锅底料含泪赚人家四个铜板呢！

此刻有点尴尬，虽然李方平很懵。

“姑娘，火锅底料是你的智慧结晶，我不会冠上任何其他人的名字，还有价格你随便定”，李方平有些许无措。

完蛋，他应该是误会了，这火锅底料是买的，不是我的！真该死呀！苏舟欲哭无泪。

“没有没有，能卖这个价钱我已经很感谢了。”

没想到第一次合作是以苏舟灰溜溜离场结束！

赚这个差价赚的良心着实有点……

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