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“娘,您看这样布置如何?”
她娘找来的木匠手艺很好做工速度也很快,能把她设计的东西全部做出来不说,甚至在选材和部分结构方面,还提供了不少很好的建议。
所以这才没几天,一楼就已经改造完成了。
“这酒楼是中空的,二楼三楼推开窗都能看到一楼的情形,所以我想着不如把一楼中间的地方空出来搭个台子,到时候请说书先生来说说书,让顾客吃饭时也能听听故事娱乐娱乐。”
其实她还想着偶尔请人表演些歌舞才艺什么的,不过目前还不着急,先请说书先生稳着。
顾音带着薛氏参观,也不忘了介绍自己的想法。薛氏听了点点头,她原本也有这个打算。
上个酒楼东家把整个一楼都摆满了桌子,这样也许可以多容纳几桌客人,却少了点趣味,现在中间搭个台子,倒是刚刚好。
“那这些格挡呢?有什么用意吗?”薛氏指着桌子与桌子之间的格挡问道,只见一楼的方形桌子都按扇子形排列好,每两张或三张桌子之间都有一层十几寸宽的隔板,敲了敲发现是中空的,由木板拼接而成长条盒子形状。
“这些呀,就是用来做格挡的,不过连接处特意留宽了,到时候摆些花上去,增添些颜色。”
顾音解释道,“我还将一楼分成了几个区域,每个两头的挡板其实也是柜子,到时可以放些备用的碗筷酒壶什么的,这样就不用每次来客人都去后厨搬餐具了。”
薛氏对这个设计感到意外,舒而唇角翘起,展齿一笑,夸顾音:“这个设计巧妙啊,音儿,你这脑袋瓜子可真聪明~”
二楼原本的布局已经很好,所以只需要做一些微调。顾音主要动的是包厢的装饰品,两边墙上的字画和桌上的摆件。原本所有包厢基本都是类似风格,都是些梅兰竹菊和叶连连等传统风格的装修,不过这也可以理解,这个时代的人大都追求清雅别致。
但是一千个读者眼中有一千个哈姆雷特,不管在哪里都有不同喜好的人,所以顾音将包厢分成传统、清新、特殊三种主题来布置。首先,传统就不用多说了,将梅兰竹菊以及有这江山图的五个包厢保留,稍微再做些调整就行。
清新主题,顾音准备了几个包厢,每个包厢都画了几幅大大的画外加几张同系列小图,比如风吹草低见牛羊的草原美景图搭配格桑花和可爱的小白羊,桌子中间还弄了个草原盆景,emmm……用布扎的,挺形象。不管谁见了都忍不住摸两把。还有荡秋千的小女孩,海星沙滩和大海,四叶草许愿瓶等等经典的清新画面。这些在充斥着各种色彩的二十一世纪,也许已经显得落伍了,但是在这个充满水墨画的朝代,清新的绿色绝对令人眼前一亮。
特殊主题准备了生日、宇宙、国潮三种,主要也都是以画为主,其他用彩色绸带,或者定制木制品,或者手工艺品加以辅助装饰。
“哇!!!真是百看不厌啊……”珍珠每进一个包厢都要跟着惊叹一番。
“再看几遍你就无感了。”顾音无奈,这丫头好歹也是跟着布置的,又不是第一次看了,还是这么一惊一乍的。
装修就这样基本算是完成了,剩下的就是招服务员也就是店小二和大厨,家里除了厨娘没几个厨艺好的,所以这雇厨师是必须的,而且最好能雇两个能长期干下去的。
招聘启事前几天就贴出来了,店小二不是什么问题,顾音已经选好五男五女。
值得一提的是,刚开始老百姓看到居然招姑娘当店小二,还稍有微词,毕竟这朝代虽说对女性比较友好,但顶多也只是有少数中年妇女自己经营店铺当掌柜,当店小二的这还是头一次。
有钱能使鬼推磨,在听说一个月能拿到五百文月银甚至还可能有奖金后,那点微词已经不足挂齿了,要知道在其他地方当店小二一个月也只能挣两三百文而已。这不家境稍差家里有适龄女孩的,纷纷让自家姑娘来面试,只希望能拿下这份好差事。
眼下只剩选聘大厨了,酒楼外面已经清理出一片空地,摆了几张桌子。
没错,今天就是厨艺大比拼——选大厨的日子。大家一起商议后,决定选一个做菜过硬的掌勺和一个擅长做点心的厨娘。再给两人配几个下手应该就可以了。因为顾音开出的报酬足够丰厚,特别是卖得好有提成,这几天来报名的人还真不少。
“各位父老乡亲们,首先,感谢大家的捧场。”顾音站在酒楼的台阶上,对门前围观的群众大声喊到。
“为了大家哪天来我们酒楼吃饭时,能品尝到真正的美味,我们特意办了这一场厨艺比试,在此,我也诚心邀请在场的各位父老乡亲积极参与品尝,为你们心目中的第一投出宝贵的一票。”
顾音话落,人群中轰然议论开来。
“我们参与?怎么参与?”
“这种活动倒是第一次见。”
“这是免费吃的意思吗?”
好一会儿,人群声渐渐降低,顾音嘲门后点点头,事先排练好的店小二从门后走出来,他们分成男女两排,每人右手拖着一个托盘鱼贯而出。
只见他们都身着劲装,女子下穿红色裙子,腰系红色腰带,上身穿着红白搭配的两件套,领子竖起,袖子前端束紧一节,男子服饰款式跟女子的一样,差别是颜色以黑色为主红色为辅。但是不管是男子女子,他们的形态都令围观人群眼前一亮,清一色的高挑男女,统一的高高竖起的长发,特别是他们洋溢的笑脸,任谁看了都忍不住叹一声:真精神。
顾音双手抬起再往下压压,示意大家先安静:
“乡亲们,看到这里桌子前面的木箱子了吗?一会咱们店小二会给你们每人派一个线圈结,等你们品尝过菜品后,别忘了把线圈结投入你们最喜欢的那号菜品中。”
正当顾音打算宣布开始时,人群中突然传来一阵哄闹声……
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