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张浩给的点心,周桦给的饼干。
他们给,韩云月也不会客气,这种有来有往的感觉还挺好。
不要讲其他,就这样挺好。
秦晓也已经适应了黄鳝的存在,看着张浩他们徒手去拿,也就放心了很多。
剩下的还有二十斤的样子,韩云月也没有问秦晓要不要,反正这段时间秦晓已经赖着自己了,
自己也把她的粮食拿了,也对顺水推舟,养着秦晓这段时间,等她家人的接济到了再说。
韩云月打算把泥鳅做成泥鳅干,到时候辣椒爆炒非常下饭,应该会很过瘾。
黄鳝也晒一部分,剩余的吃新鲜的。螺肉打算今天晚上就炒了吃了。
“云月,我们晚上吃啥呢?”
秦晓可怜巴巴的摸着肚子,已经传来咕咕的叫声,显然是饿了,不过今天也是惊心动魄的一天。
“我们吃个爆炒螺肉和红烧肉,刚好昨天分了三十斤猪肉,也庆幸小偷没去厨房,不然这肉也会没了。”
韩云月思索了一会今晚吃什么,还不忘感叹一句。
虽然她全程目睹经过,但是不是她干的,她也说的理直气壮。
“对对对,不过你们的肉在,我的啥也不剩。”说着秦晓情绪又低落了起来。
韩云月看到,马上转移话题,“那你去烧水,我看下田螺吐泥怎么样了,从院子里拿过来煮熟,再把螺肉挑出来。”
“行,我去烧火,虽然我做饭不太好吃,不过烧火我还是做的很好的。”秦晓一听到吃的,原本不好的心情一扫而空,果然心情不好吃点好的,瞬间阳光明媚。
韩云月先把田螺拿进来,然后放了一锅水,把田螺放进去,盖上锅盖,就去准备葱姜蒜辣椒,还去切了一块五花肉下来,切成一段一段的。放在碗里。
等田螺熟了,就把它捞了出来,让秦晓开始挑螺肉。
自己则去煮了一锅白米饭,加了两根柴火,炒菜只有配米饭才香啊。
然后就开始做红烧肉,五花肉冷水下锅,倒入姜片和料酒,焯水煮开撇去浮沫,
洗干净锅把五花肉倒入锅中不加油,翻炒到微微焦黄出油,
再五花肉盛进碗里,炒出的猪油加入几颗冰糖,炒化,再倒入五花肉,翻炒包裹糖色,
倒入葱姜蒜香叶八角辣椒等调料,翻炒后倒入生抽耗油,倒入没过肉的水,
大火煮开后小火慢炖半个小时就行。
最后盛到碗里,秦晓就迫不及待的想吃,用手想拿一块尝尝,被韩云月打掉了。
“米饭好了再吃,那时候更香,快点烧火,再炒一个菜就可以吃了。”
“嗯嗯。”秦晓非常听话的,让她干嘛绝不二话。非常迅速。
螺蛳肉已经焯水了,就清洗了一遍。
直接倒油放葱姜蒜干辣椒,翻炒,再把螺蛳肉放进去翻炒,最后加了生抽蚝油,还有盐。
倒了一点料酒,中火煮到没有汤汁了,就放了一点点大蒜叶,翻炒两下,盛入碗中。
再把洗干净的锅放了一锅水,等柴火烧完,水也就热了,
“洗洗手,吃饭了!”接着去盛了两碗米饭出来。
“来了,”洗完手,飞快的上桌吃饭。
太香了,刚刚做饭的时候闻着就香,现在开始吃,不知道味道怎么样。
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