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周斌来到厨房,心里一阵激动。回来这么些天了,自己终于可以露一手了。
他将刚磨好的面粉放入瓷盆之中,添上水和一勺盐,慢慢搅拌,一直搅成絮状。
随后他再使劲将面揉成光滑的一团,放在一边醒着。
接着他将今天煮肉剩下的一大盆肉汤端出来,用铁勺舀进锅里,再加上适量的水,开始烧火。
不一会功夫,锅里的汤便开了,他取来五香粉、盐、醋还有味精,进行调味,最后再加上红彤彤的油泼辣子,一锅香辣诱人,颜色红艳的辣汤就做好了。
此时他开始擀面,将面团擀成一张薄薄的面饼,摊在案上,然后用刀将面切成一根根细细的面条。
等面条切好之后,再下入另一个锅中,滚上两滚,立即捞出,放入凉水中备用。
然后他又炒了一个土豆丝,将剩下的野鸡蛋炒了一盘韭菜鸡蛋。
这些都做好以后,他便开始浇面。
他将一小撮面放入碗中,然后舀上一勺热气腾腾的辣汤,浇在面条上,再洒上葱花、韭菜,一碗他们当地最出名的辣汤臊子面就做好了。
“开饭喽!”周斌用盘子端着四碗热气腾腾的辣汤面走出了厨房,将面放在了院子里的桌子上。
小花和李楠一看,眼睛都绿了,这面看着也太好吃了!
李楠看着这些诱人的辣汤面,满脸不可思议的问道:“这都是你做的?”
周斌笑道:“还没完呢,我给咱去端菜啊!”
说着他又将两个菜端了出来,家里目前能吃的菜就这么些,都被他用了。
看着香喷喷的土豆丝还有炒鸡蛋,小花的口水都收不住了:“哇!爸爸,这菜看起来好好吃啊!”
周斌笑道:“小花,去叫爷爷来吃饭。”
小花迈着欢快的步伐,去叫爷爷了。
望着女儿开心的背影,周斌心中一阵感慨,可怜的小花,这样的饭菜她就高兴坏了,将来的好日子还长呢。
不一会,小花拉着爷爷走了出来。
周建明一看见桌子上的饭菜,立刻惊讶的问道:“斌斌,你咋做了这么多菜啊?”
周斌笑道:“爸,快来尝尝,味道咋样。”
几个人坐到桌子上,开始吃饭。
小花用筷子夹起面条麻利的送进了嘴里,一股鲜辣酸香的味道立刻充斥了口腔,面条的筋道和光滑,让她整个人都陶醉了。
“喔!这面太好吃啦!”小花几乎是喊了出来。
李楠看到女儿激动的模样,忍不住也吃了一口面,一下就被震住了,这味道简直绝了。又香,又辣,还带着一股酸香,简直太好吃了。
于是两人立马不说话了,埋头吃了起来。
周建明一看,带着怀疑的目光吃了一口面,立刻在心中呐喊起来,这面好香啊!
于是他也不说话,开始狂吃起来。
周斌看到大家的样子,心里一阵满足,笑着说道:“别光吃面啊!吃菜啊!”
大家又开始吃起菜来,小花又是发出一阵惊叫。
很快,每个人的面都吃完了,周斌赶忙将他们碗里的汤倒掉,重新又给每个人浇上一碗,大家又开始吃了起来。
此时周家院子里只听见阵阵吃面的吸溜声,没一个人说话。
过了不大一会,大家风卷残云,就把桌上的菜都吃光了。
周斌抱歉的说道:“菜不多,大家不够就吃面吧,面条多着呢。”
大家点点头,顾不上说话,继续呼噜起来。
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