手机浏览器扫描二维码访问
这时,李子夜打一口井水,接着用家里的石磨,把大米慢慢研磨成粉液。乳白色的米浆,缓缓从石磨里流出,而后汇聚在水盆里,越聚越多。
潺潺的水声,配合石磨的研磨声。整个过程,如行云流水一般,能让人这么一直看下去。
磨完米浆后,李子夜把它们倒入布袋,接着扎紧袋口,将米浆内的水分挤压出来。留下雪白色的米粉团,在袋中凝结成块状。
然后将它放入深两尺,宽三尺的木桶中,加水搅拌。直到米粉团变得柔韧,逐渐变成一颗硕大的粿粉团。
这时,李子夜用纱布将米团裹住,而后放进蒸笼里蒸至七分……
“原来螺蛳粉,是这么做出来的呀!相比之下,外面那些用机器压出来的粉,好没有灵魂的说……”妹妹李子涵,第一次见这么复杂的制作工序。
更让她惊艳的是,亲哥从米粉开始就纯手工打造。天知道最后做出来的螺蛳粉,会有多么极致。
李子涵一想到这里,不禁开始期待。
而那头的李子夜,已经将蒸好的粿粉团,挤压成丝丝缕缕的条状。然后把它们披在竹架子上,适当晾干。
制做到这一步,米粉已经基本搞定。剩下的也是最关键的,就是熬汤。
关于汤料,李子夜很有信心。因为他物品栏里,有的是极品材料。只不过在取出前,他得想个办法先支开妹妹。
小丫头跟在他后面拍视频,已经拍入迷了。连自己喜欢的剧,都忘记追。
李子夜走到房门口,妹妹也拿着手机一路跟随。
“咳咳,子涵,我回房间换套衣服,这你也要拍吗?”李子夜笑着问道。
“哦,这个不拍。”李子涵放下手机,对哥哥眨了眨眼。兄妹两从小一起长大,在有些方面并不会感到尴尬。
就比如换衣服这事,她小时候见过无数次了。
李子夜关上房门,接着拿出手机,进入游戏。只见他伸出指尖,按下提取按钮。几乎就在瞬间!他眼前出现一只只精美的小木盒。
李子夜将它们挨个检查了一遍,不得不说系统的奖励,还真是给力。香料很极品,比外界所谓的上等货还高出不少。
“咳咳,这酸笋……真叫人上头。”当李子夜检查到最后一只木盒,里面的配料堪称王炸。
他立即关上盒子,而后换了一身布衣,走出房间。
这时,妹妹李子涵好奇的瞧着他怀里的木盒。下意识的以为这些,是亲哥不远万里特意带回来的。
于是她开启镜头,记录家庭的美好时光。
而李子夜那边,则继续做他的传统料理,像名匠人那样充满专注。
要制作螺蛳粉的汤底,必须先用大骨头熬制,整个过程小火慢炖。这一步骤,李子夜早在四小时前就开始了。
所以现在的大骨头汤,已然入味。接下来,他将洗干净的螺肉,起锅烧油,倒入爆炒。同时再放入姜片、蒜片、八角、桂皮等香料……炒至螺肉金黄,整体爆香。
“唔…好香啊,感觉肚子又饿了……”妹妹李子涵,不由得嘴馋起来。
极品香料炒出的螺肉,色泽诱人,香味四溢,光是眼前的底料就能单独成一道菜。
李子夜把烹饪好的配料,倒入骨头汤,让每种食材相互融合。
如懿传:情有独忠 重生之轮回修仙传 祁同伟,接替沙瑞金钟小艾哭啥 顾世子天天盼着我和离 都分家了,婆家吃糠关我什么事啊 江湖无影楼 意外获得神阳术,却被七个师傅赶下山 神雕尹志平:全真掌教,窃宋江山 邪神,这也太邪门了? 成为烘焙师的女孩 实力太强,我一直隐藏底牌 重生后,遇见你影响了生命的轨迹 囤货穿七零,带全家起飞 死灵法师之异世新纪元 旗有辞礼 仙侠守卫者 全民求生:我那神奇的运气 穿越之灰姑娘逆袭传奇 西藏探险故事:冈仁波齐的秘密 女大学生村官
师父死了,留下美艳师娘,一堆的人打主意,李福根要怎么才能保住师娘呢?...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...