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他是知道三位巨佬各有一道未公开的压箱底硬菜的。
随即,晁堂将九口砂锅一一取出,揭盖。
浓烈的香气四处溢散,霎时间占满了整个后厨,所有人都不禁回过头来看。
离得最近的齐禹,看的尤为认真。
浓香金黄的佛跳墙。
鲜香色白的奶汤。
清澈如茶的清汤。
浓郁醇厚的老火靓汤。
鲜香淡雅的素汤。
浊白鲜香的毛汤。
色暗内敛的药汤。
微红清澈的龙凤汤。
以及似羹非羹的浓汤。
九口好汤排开,如百花争艳,花枝招展,迫不及待地释放着属于自己的浓香,竭尽全力勾动着人的食欲。
但有一说一,九种汤味混合成一块之后,虽然还是浓郁醉人,可在几位大厨闻来,却有些难受。
味道太冲太杂了,层次不分,混淆难辨,反倒失去了美感。
齐禹都不禁怀疑,由这九种汤混合而成的所谓无相神汤,真的能好喝吗?
至少齐禹自认为以自己的调味功底,肯定不足以将味道调到和谐的。
难不成这碗汤仅仅只是噱头?
不仅是齐禹,其他几人也不由露出怀疑的眼神。
但想到有晁堂背书,最终成品肯定不会差,他们不由得又显露出期待的神色。
万一真的好喝呢?
不,没有万一,肯定好喝!
那就得好好见识见识晁堂的绝技了。
唯有齐老爷子和谢超轩真正识货,他俩不知不觉中凑上前来,嘀嘀咕咕交流几句后,谢超超不由感慨:“居然真的是无相神汤……我还以为这汤只是古人胡诌的,甚至是现代人借古人之名胡编乱造整出来的玩意儿,没想到晁师傅居然真的能做。”
齐老爷子也露出了怀念的神色,有些出神:“这汤师父会做,但做的不算完美,只有师伯才能真正做成。我还以为随着师伯百年,这汤已经绝迹了,没想到师弟居然能学会,还藏了这么多年。”
晁堂轻笑:“不敢说学会,比起我老汉做的还是有明显差距,但相比较师叔做的无相神汤,还是有自信不差分毫的。”
他貌似谦逊,但话语间的自信谁都看得出来。
齐老爷子也跟着轻笑起来:“那我们就拭目以待了。”
晁堂点点头,就见他又重新取了一口砂锅,架在火上,大火烧热后又转小火,手掌悬于砂锅上方几公分感受了下温度,随后便拿起勺,舀起一勺佛跳墙的金汤,倒入砂锅之中。
刺啦!
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