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第396章 胡萝卜玉米煲猪骨（第1页）

此前被齐禹小龙黄米蒸牛肉所折服的评委竖起了大拇指：“可以啊小伙子，这菜做的确实不错！可惜，你选错菜咯，我感觉你应该把这道菜端上来参赛的。这不比毛血旺吃着舒服？”

“话不能这么说，”马上有别的评委反驳他：“你觉得炸酥鸭感觉更好是因为你不饱不饿，那这种热量炸弹式的油炸小零食当然更能让你产生满足感，但正要客观的说，毛血旺的品质还是要强的多，更加美味。”

“我就那么一说，开个玩笑而已。”那评委也是个老行家了，当然清楚这里头的门道，忍不住嘟哝一声，然后又夹了一块炸酥鸭放嘴里，边美滋滋的咀嚼边说：“再说了，吃美食不就吃个愉悦吃个享受，老子吃这炸酥鸭更嗨，就乐意给它更高分，怎么着吧。”

刚刚反驳他的评委一摊手：“随你咯，反正人家齐师傅呈交的是毛血旺，又不是炸酥鸭。除非你非得耍浑，就要给毛血旺打炸酥鸭的分。评分权在你手里，我又管不着。”

那评委一翻白眼，不说话了。

他也是要混圈子的，表面上的公平总得保证，真要肆意妄为随便打分，只会把名声搞臭，以后谁还请他当评委去？

至于齐禹，他也看得出来这俩评委纯粹就是关系好拌拌嘴，当然没得插话的想法，露出礼貌而疏远的笑便不声不响地回去了。

一边走一边把手上捧着地鸭鸭塞回嘴里慢慢嚼。

嗯，真香！

再喝口汤。

噫！更香了。

然后他一抬头，正好看见庞亦津起身走到炉灶边，掀开了他的砂锅盖，转大火滚香，并开始调味。

一股浓烈且熟悉的香甜味弥散开，齐禹鼻尖耸动，仔细闻了闻，不由眉毛一轩。

咦？

这味道？

粤省省汤？

定眼细看，就见庞亦津已经调好了味道，非常简单，仅仅只加了两勺盐，别的什么都没放。

随后，他拿起勺儿，将汤舀起，盛入大汤碗中。

果然，就是粤省老火靓汤的最经典代表，又有粤省省汤之称的——玉米胡萝卜猪骨汤。

他用的还不是排骨，而是斩小的扇子骨。

这小子，喊他做菜他煲汤……不过倒也确实不能说错，汤当然也属于菜，只不过一般这种厨艺比赛，汤都是作为最终成品的原料之一罢了，很少有人直接把汤呈上去的。

但庞亦津最拿手的除了虾蟹海鲜就得属汤，这轮比赛对他而言最为关键，当然要拿出最大的杀手锏。

很快，庞亦津便盛好了汤，举手示意自己的作品已完成。

谢超轩仿佛也有些意外，不由得看了他两眼，直到小姐姐将汤端上桌，他才收回目光，给自己打了碗汤。

然后眼前一亮。

“清润啊！”他微微动容，低头看看手里的汤，又抬头看看庞亦津：“可以可以，有点东西，这碗汤煲的很有水平！”

其他评委见状，也纷纷动手，打了点汤，慢慢喝起来，然后交相称赞，连连点头，看上去评价竟比齐禹刚刚的毛血旺还要高几分。

庞亦津自信一笑，不声不响。

齐禹顿时被勾起了好奇心，立马发动鉴定技能看了眼。

“应如是，男，67岁，职业：行政总厨（帝都饭店，大会堂，已退休）、炉头厨师（S级）（擅长菜系：闽菜、粤菜、鲁菜、徽菜、皖菜、淮扬菜、本帮菜、江浙菜、豫菜、冀菜）；饮食偏好：甜咸口、清淡口，喜好原汁原味；健康水平：良好（老当益壮）。

职业技能：后厨管理（高级712）；刀工（大师级1318）；调味（宗师级2730）；火候（宗师级2530）；颠锅翻勺（宗师级2230）；面点（大师级1718）。

综合评价：开宗立派的顶级宗师。”

齐禹：！！！

沃日？

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