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第276章 大环境（第1页）
齐禹的预防针其实白打了。
在老爷子的压制下，齐清河哪里还敢骂人，更何况，他一回到店里就忙得飞起，也顾不上指点顾默宁，干脆把包袱踢给了齐禹。
齐禹其实也不太顾得上顾默宁，只甩给他一堆菜，让他帮忙一块切配。
顾默宁的火候调味没经过系统学习，比较薄弱，但刀工还是不错的，简单切配的活还是足以胜任，只是速度没齐禹那么快罢了。
嗯，看着齐禹几人切菜，他简直惊为天人，然后彻底被折服了。
跟着，在处理肉时，齐禹一边抓浆，一边给顾默宁掰碎了讲抓肉、腌肉和滑肉的要点，上浆的技巧，也让顾默宁收获良多。
仅仅几个小时，就让顾默宁觉得不虚此行了，并坚定了要留下来的决心。
他其实很喜欢下厨，本身也小有天赋，否则也不会拥有这身厨艺了，自然是想在这条路上走的更远一些的。
如今找到了方向，他自然热情洋溢，干的热火朝天。
齐禹暗暗点头，非常满意。
开饭店太累了，他每天忙的死去活来，再怎么热爱厨艺也吃不消，自然也希望能多点靠谱又好用的人帮忙打下手。
不过，暂时而言顾默宁也只能帮他切切菜，抓肉上浆甚至滑肉的活还不能交给他，得让他消化消化新知识，再练几天手再说，免得做出来的肉不行，拖了后腿。
好在这些都不难，而且顾默宁的基础差，指的是不系统，也没有理论知识支撑，其实技术还是不错的，上手肯定比纯新人快得多。
忙活了一个多小时，勉强供应上了齐清河跟庞亦津需要的食材，齐禹长吐口气，擦擦汗，拿了两瓶冰阔落，塞给顾默宁一瓶：“闲下来了就休息会儿吧，注意盯着他们几个盆里的食材，不够了及时补上就好，如果肉快用完了你就喊我，我来处理。”
“放心吧，我晓得。”顾默宁也累得够呛，但他没推脱，拍着胸膛说：“我在家也经常帮忙，知道该怎么做，包在我身上就好。”
“嗯……对了，我这会儿打算弄上汤焗龙虾，你要感兴趣的话可以在边上看看，有不懂的就问，做好了你也尝两块，提提意见。”
顾默宁愣了一下：“上汤焗龙虾？”
“嗯。”
“我可以学？”
“对啊。”齐禹笑道：“我们家不藏私，你看到感兴趣的菜都可以学，能学到多少都是你的本事。”
顾默宁无言以对。
他虽不是厨师圈的，但多多少少也知道点规矩，齐禹一上来就说他可以学上汤焗龙虾，甚至什么菜都能学，顿时让他意外非常。
毕竟他爸不止一次朝他抱怨过，当年自己当学徒的时候师傅不肯教他真正的东西，而且愿意教的那些，也都得自己看，看不懂也只能自己琢磨，心情好了能回答几个问题，但更多时候都是直接开骂。
看得多了，挨骂的也多了，才学了点本领出来，可惜不成系统，即使做了二十年厨师，也很难更进一步。
吐槽归吐槽，后来自己也收了学徒，结果也跟原先的老师傅没什么两样，关键技巧得藏着，想学本领自己看。
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