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齐禹的拖字诀失效了。
而且,他其实也认可齐老爷子的理念:身为一名出色的厨师,连个龙虾都不敢杀,这怎么得行?
默默走到活鱼箱边,齐禹深吸口气,拿起抄网抓起了一只龙虾。
龙虾生龙活虎,在抄网里不断蹦跶,齐禹下意识地拿起棒槌就要给龙虾脑门上来一下。
“等等!”齐老爷子被他吓了一跳:“谁tm教你用棍子敲龙虾头的?tmd龙虾不是鱼!被你敲一下怕是脑浆都得敲出来!”
齐禹咽口唾沫,心不甘情不愿地放下棒槌:“那该怎么整?”
“你连龙虾都不会杀吗?”
齐禹深吸口气。
他知道该怎么宰,只是不敢……
但不能敲头,他只好硬着头皮,左手戴上编织手套,抓住了龙虾的头,将它提了起来。
龙虾疯狂挣扎,力气奇大,即使没有任何东西可以借力,仍差点从齐禹手里蹦了出去,好在齐禹早有准备,死死掐着龙虾,掐的虾壳都有些变形。
齐老爷子眼角狂跳:“你打算活活掐死它吗?”
齐禹讪讪一笑,赶紧把龙虾用力按在砧板上,压着虾背,想着宰杀龙虾的要点,随后拿来一根筷子,按着龙虾撬起龙虾尾,找了半天,终于找到那个小洞,把筷子慢慢插了进去。
这一步是为了放龙虾血,也有些人叫虾尿。
筷子越插越深,直至几乎整根没入虾身,齐禹才拿来个铁盆,拔出筷子。
看着晶莹剔透的虾血喷涌而出,没由来的,齐禹菊花一紧,只觉得一股凉气自下而上汹涌而出,脊背都在发痒发麻。
太残忍了……
齐禹忽然有些挣扎起来,脸色不太好看。
谢超轩看穿了他的想法:“怎么,觉得给龙虾放血的方式太过残忍?”
齐禹点头:“嗯。”
“放心吧,”谢超轩盯着龙虾看了会儿,说:“龙虾属于相对低等的无脊椎生物,没有痛觉神经的,它们其实感受不到痛苦,挣扎只是神经冲动反射下的本能。”
齐禹张了张嘴,低头看看龙虾,又看看谢超轩:“真的吗?”
“当然,不信你可以自己查。”
齐老爷子也哼了一声:“亏你还是大学生,这点常识都不知道?”
齐禹沉默不言。
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