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第251章 肉丸子和狮子头（第2页）
至于狮子头嘛，相对来说比较清淡，芡汁味道也不适宜太重，以免喧宾夺主造成不和谐，所以仅仅是把原汤勾芡提香增鲜，让味道更厚重几分。”
“思路正确。”齐老爷子点头，率先拿起小勺，挖了一勺肉丸裹着芡汁入口，点头说了句还不错，又挖了块狮子头，便放了勺说，“可以，这两道菜都没太大问题。”
晁堂和谢超轩也分别尝过，同样给了挺高的评价。
齐禹有些振奋，挖了勺丸子入口。
裹着丸子的酱汁顿时流淌在舌头上，浓郁的咸鲜香辣味瞬间划开，紧随其后的便是融入进灵魂里的鲜甜。
随后，不必牙齿咀嚼，舌头一抬嘴巴一抿，团着的肉沫便在嘴里散开，软糯细腻，却又不是特别稀碎，还带着一定的颗粒感，夹杂着一粒粒清脆的马蹄与饱吸了汤汁与肉汁的面包碎。
鲍鱼瑶柱的腥味完全被五香面盖下了，散发出来的只有鲜和香，美的眉毛都不由自主颤抖起来。
美中不足的是，肉丸子事先没炸过再下锅，香味淡了几分，最表面的那圈肉沫也失了点嚼劲。
但即使如此，这颗丸子也绝对有A级水平，齐禹很满足了。
咽下嘴里的肉，他又打了一勺狮子头，同样入口。
截然不同的味道在嘴里绽放，少了香辣味，来自葱姜的焦香味也淡了几分，但清香味却更足，咸鲜更为凸显，同样十分和谐。
抿碎肉团，口感上也和丸子类似，但因为生粉加得少，也没有面包碎，吃起来更加滑糯几分。
可惜狮子头带上了少许腥味，稍显突兀，不够和谐，总体比肉丸子略逊，齐禹估摸着大概有A-级的水准。
如果不加瑶柱干鲍，纯纯用清汤来熬的话，相信狮子头的味道能更上一层楼。
一口接一口，将三位巨佬舀过的那颗狮子头和肉丸子都吃下肚，齐禹又端着盘子走向齐清河：“老爸，要不要……”
“啊！”齐清河二话不说，扭过头张大嘴，示意齐禹直接炫他嘴里。
齐禹：……
多大脸，一把年纪了还要我喂？
翻个白眼，齐禹还是把狮子头放一边，挖下一大勺肉丸子，蘸蘸汤汁塞齐清河嘴里。
“嚯！”齐清河眼前一亮，吧嗒吧嗒嚼几下咽进肚子里，夸道：“可以啊儿砸，你这手艺越来越顶了！再来一口！啊！”
齐禹翻个白眼，又给他先后打了两口。
“好吃好吃，我感觉炒菜都更有劲了，再来一个！”
齐禹拒绝：“就剩一个丸子两颗狮子头了，留给别人尝尝吧。”
齐清河值得颇为遗憾地说：“那行吧……吃完了芡汁别倒啊，等会我空一些了拿来拌个饭吃。”
“成。”
齐禹又看向庞亦津：“胖胖，你……”
庞亦津扭头，动作神态跟刚刚的齐清河一般无二：“啊！”
齐禹：……
“滚你麻买劈！要吃自己打！想喂喊你媳妇进来！”
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