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很正常,人们大多都不喜欢选择,吃过几家味道合适的摊子,不出意外的话就会一直在那家店吃下去。
也是因为这个原因,很多原本生意不错的店面,搬了新址之后,哪怕味道什么的全都没变,甚至距离也相隔不远,生意也都一落千丈了。
因为很多食客都不想改变,还是习惯去老地方吃。
但也有人很乐意尝鲜。
等了一小会儿,就有个大妈挪到齐禹的摊子前,鼻子抽了抽,瞄一眼齐禹事先滑好的肉,似乎是觉得齐禹还有点水平,果断点菜:“小伙子,炒一盘猪肝。哎,你那桶里的汤是配的不?”
齐禹点头:“酸菜汤,免费送。米饭也免费。嗯,猪肝十八,麻烦先付钱。”
“十八啊,有点贵嘞……行你先炒一份试试。”大妈有些犹豫,但还是掏出手机付了钱,然后打碗酸汤坐到一边,抿了一口,“哎小伙子,你这酸汤可以的嘞!”
齐禹笑笑,起锅烧油,抓了一把猪肝,丢进泡椒泡姜青蒜等配菜抓匀,同时快速调好酱汁。
他动作很快,酱汁调好,油温也正好烧至最旺,当即将猪肝配料一并倒入,同时下酱汁,快速翻炒,十余秒出锅,一锅成菜。
大妈正打算拿酸汤泡饭先吃一点,齐禹的菜就端上来了。
她明显愣了一下:“啷个快哟?好不好吃啊?”
她嘟哝着夹了一筷子猪肝,眼睛顿时瞪圆:“牙刷儿,巴适得板!要得,你个小弟娃做菜愣是要得!”
对齐禹竖起了大拇指,大妈顿时低头狼吞虎咽起来,短短半分钟就被她扒拉下大半碗饭,三五块猪肝。
齐禹微微一笑,继续嘬着棒棒糖。
他的厨艺放在这里,简直就是降维打击。
这群工人虽然工资不低,但赚的都是血汗钱,平日里不舍得吃不舍得穿的,恨不得把钱全部攒起来,顶多干完活出外面吃顿饭,偶尔聚一起去大排档下个馆子都已经算奢侈了,哪里吃过b+级的猪肝?
一时间,大妈恨不得把舌头都给嚼了吞下去,吃快了梗着时再嘬一大口酸汤化开饭菜,顿时就觉得美到了云端,好像在梦里。
大妈这吃相,顿时吸引来了不少工友。他们之间明显相互认识,大妈一通夸,他们便都跑到齐禹的摊子前开始点菜。
齐禹一一记下,快速炒制,一一出锅。
一时间,牙刷儿、鸭儿、乖乖之类的感慨声不绝于耳,甚至有人激动地骂了妈卖麻皮。
有的选手还没开张,齐禹的摊子前小桌椅就坐满了人。
“弟娃,”先前的大妈吃下两碗饭,打着嗝儿问:“有啤酒没得,来两瓶国儿宾!”
齐禹微笑:“没得,想嚯啤酒自己去对面买。”
“没得啊……哎呀懒得走了,那阔落有没得?最好是冰嘚!”
“也没得,喝的只有酸汤。”
“哇,弟娃你这样做生意不得行的嘞,下次你记得屯点儿国宾和阔落,顺便赚点饮料钱撒。”
齐禹还是微笑,敷衍道:“要得,下次一定。”
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