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第183章 参加(第1页)

“交流会嘛,能有什么形式,跟我们上次敬老院搞得活动差不多咯,”庞亦津摆摆手,轻描淡写的说,“无外乎听组织者吹吹牛批,再听组织者请的大拿吹吹牛批,完了看看节目吃吃饭,过程中感兴趣的大师们相互交流交流,不感兴趣的就坐那吃吃喝喝。”

冉习赋也说:“差不多就是这样。至于我们能不能参加,要取决于我们家里的长辈参不参加,并且愿不愿意带我们进去。”

齐禹嘿一声:“也就是说,参加青年赛的厨师其实没资格入场?坐角落都不行?”

“场地没那么大。”冉习赋对交流会的情况倒是相当了解,毕竟他们家也是承办方之一,“你知道的嘛,青年赛原定是由大师们推荐晚辈参赛的,但谢大师觉得这样有点圈地自萌的意思,就直接改成了报名制,向全社会三十五岁以下的青年厨师开放报名。

这样一来参赛人数就太多了,租的交流会会场虽然不小也挤不进这么多人,就只有设置点门槛了。当然,这门槛其实也不是那么严格,实在想进去的话交点钱也能买到入场资格。”

“这样啊……”齐禹了然,又好奇地问,“多少钱?”

“得看你想坐哪里。”冉习赋说,“具体我也不是很清楚,不过如果只求入场,在角落随便找个地方坐的话,三五百应该就够;如果想靠近点的话就得加钱了。”

庞亦津:“没什么必要,凑的近了也很难跟周围的大师名厨攀上关系,更别提得到指点了,顶多就是听他们吹牛批的时候听的更清楚点,但对自己厨艺的帮助也很小,何况你还很难辨别他们是认真交流还是单纯吹牛。”

“是这样没错。”冉习赋也连连点头:“这种交流会,大师们彼此交流切磋,只要有心多少确实能有收获,但我们层次没到那个地步,他们交流的内容对我们根本没太多帮助,也就是去见见世面,在那群大师面前混个眼熟。”

齐禹:“也就是说,参加这种交流会对我们的意义不大?”

“也不能这么说,”庞亦津说:“据我所知,谢大师很重视这次的交流会,有心办到最好,会场上准备了好几个灶台。按以往惯例,准备了灶台厨艺台的交流会,总有大师会上去用一用。

厨艺嘛,理论和实际还是有很大区别的,尤其不少大师的文化水平其实不高,有些东西言语间很难说清楚,总得实践操作一番才能表达清楚自己的意思,也只有在灶台岸台上,才能做最直接的交流。

相比起听他们吹牛,直观的看一看他们怎么做菜,对我们的帮助还是蛮大的,很多原先困惑不解的细节,可能看他们做一次就茅塞顿开了。如果有条件的话,最好还是能去看看。”

冉习赋补充:“我给谢大师说过你爷爷和晁公,他俩应该都收到邀请了,位次大概还挺靠前的,你想去的话喊他们领你去呗。”

齐禹有些心动,又有点为难:“可我没听他们提过这事,他们大概都不想参加……”

“啊?”冉习赋愣了一下,“他们都不打算参加吗?那就太遗憾了,谢大师可是盛情……”

庞亦津打断了冉习赋:“以两位老爷子的性格,大概确实懒得参加这类交流会,他们的厨艺比一般大师精湛多了,虽然名声不显,但光论技术我甚至觉得他们和谢大师是一个水平的。

那个水平的名厨,参加这样的交流会对他们而言帮助确实不大,都是他们给别人传授技巧,自己很难学到什么东西。所以他们也很少参与这类交流会,谢大师能参与就已经算盛会了。”

冉习赋仍不放弃:“要不,你跟你爷爷说一下?就算他不想跟别人交流,带你见见世面也是好的嘛。更何况我听说你爷爷和晁公最近动作不小,估计想重新出山,这交流会对他们而言也有不少好处。”

齐禹有些诧异:“咦?你消息还怪灵通的嘞,你怎么知道他们最近打算重新出山?”

冉习赋无语:“我眼睛又不是瞎的,你们家盘下了隔壁店面,明显是要扩充,而且稍微查一下就知道你爷爷和晁公出力最多,不难分析出他们想出山了。”

听庞亦津这么说,齐禹的心忽然悬起来。

他都能这么轻易查到消息,老爷子的对头只要有心,肯定也能知道。

那家伙不会暗中使绊子吧?

说实在话,只要店铺能开起来,正常营业一段时间,那不论对方搞什么动作齐禹都不带怕的,他对自家老爷子和晁公的手艺极有信心,而开餐厅,菜的味道最是关键。

可此刻店还没开起来,食客们还没见识到老爷子和晁公的手艺,他们“隐居”多年又没什么名气,对头要真搞小动作的话,搞不好真能让他们家的店胎死腹中。

比如故技重施,在“供应商”这一环节上动手脚。

这么看来,让两位老爷子参加交流会,率先打出名声就相当重要了。

说不得还得蹭一蹭谢大师的名望……

想到这里,齐禹忙掏出手机给老爷子打了个电话。

电话很快接通,齐禹开门见山:“爷爷,你最近是不是收到了个厨艺交流大会的邀请函?”

“嗯,收到了,正打算跟你说这事,准备一下,我跟你晁爷爷到时候带你一块去参加。”

“千万不行!这次交流会对我们很重要……哎?爷爷您说什么?”

齐禹懵了一下。

老爷子更懵:“为什么不行?有人要在交流会上对付我们?”

“呃不是……”齐禹顾不得解释,忙确认道,“爷爷您打算参加这个交流会?”

“对啊,我们的店升级在即,很多事都要好生谋划,很多好友也要跑动,这场交流会对我们而言简直就是及时雨,这会儿我和你晁爷爷正在谢师傅这……你还没说为什么不行?”

“呃,我就是听错了,还以为你们不想参加。”

那边沉默了会儿,才哼道:“多大人了,还老冒冒失失的。你来电话正好,赶紧收拾收拾过来拜会拜会谢师傅,他徒孙跟你年龄也差不多大,你们交流交流。”

“呃,哦。”

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