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第6章 开业前准备（第1页）

第二日清晨，阳光透过窗户洒在苏禾的脸上，她懒洋洋地翻了个身，却并未立刻起身。她的眼睛微微睁开一条缝隙，瞄了一眼床头柜上的闹钟，只见指针已经指向了十点多。这对于一向早起的苏禾来说实属罕见，她不禁暗自感叹道：“手机真是害人不浅啊！昨晚刷视频一直刷到凌晨，实在是熬不住了才沉沉睡去。”

在床上磨蹭了好一阵子后，苏禾终于慢悠悠地爬了起来，拖着沉重的步伐走向卫生间开始洗漱。简单地吃过早饭后，苏禾来到一楼，站在小饭馆中央，仔细端详着四周。这个小饭馆并不大，但它承载着苏禾的梦想和希望。

她注意到墙壁已经略显陈旧，有些地方甚至开始剥落起皮。显然，这些墙壁需要重新粉刷一下，才能让整个空间焕然一新。接着，苏禾将目光投向了摆放桌椅的区域。原本放置的十张桌子在她眼中似乎显得有些拥挤不堪。经过一番深思熟虑，她决定只保留八张桌子，这样既能让每桌客人都有足够的空间，又不会让整个饭馆看起来过于局促。

苏禾一边想象着改造后的样子，一边在心中规划着布局。她打算将八张桌子分别放置在两侧，每侧各四张，中间留出一条宽敞的通道。这样不仅能够保证顾客之间的隐私，还能让整个空间显得更加开阔舒适。此外，她还想到可以在墙上挂上几幅简约而富有艺术感的画作，为小饭馆增添几分雅致和韵味。

苏禾越想越兴奋，仿佛已经看到了自己心目中小饭馆的完美模样。她迫不及待地拿起笔和纸，将脑海中的构思一一记录下来。接下来，她要做的就是付诸实践，把这个小小的空间打造成一个温馨、舒适的美食天堂。

厨房苏禾打算改成半开放式的，厨房的墙面将采用玻璃隔断这种新颖独特的设计方案。如此一来，顾客们便能够清晰地目睹食物的整个制作过程。考虑到初期阶段可能仅有苏禾一人负责，这样的布局不仅便于她在厨房内部随时留意店面的状况，同时还可实现与顾客之间更为紧密的互动交流。此外，苏禾计划在厨房旁边放置一张小巧玲珑的桌子，桌面上将摆放各种调味酱料以及她精心自制的美味小菜。

接下来是收银台的位置安排，苏禾深思熟虑后决定将其安置在临近门口之处。这样一来，当没有顾客光顾时，苏禾就可以舒适地坐在那里稍作休憩。至于菜单的设定，苏禾并未追求繁复多样，而是秉持着简约至上的原则。在前期，她只想专注于炒饭这道看似简单实则极具挑战性的菜品，并搭配一款精心熬制的汤品一同推出。后续随着业务逐渐拓展，再逐步引入更多丰富多彩的菜色，以满足不同顾客的口味需求。

想好之后苏禾就毫不犹豫地拨通了吴婶子的电话，请她帮忙联系装修师傅，并询问办理各种证件的具体流程。吴婶子爽快地答应帮助联系装修师傅，但对于办证的事情，她表示自己也不是很清楚，于是详细地告知了苏禾应该前往哪个地点咨询相关事宜。苏禾真诚地向吴婶道谢后，便开始拿出手机上网搜索办证的具体流程，不得不说，这手机使用起来非常方便快捷，各种功能一应俱全，让苏禾感到十分惊喜和满意。

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