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做酱菜的方法主要还在于调料,除了常规用的姜蒜以及辣椒食用盐之外,还加了当归之内的药材。
成本也就贵在这一点,但是大概一斤的调料就能够做出几十斤的萝卜丝来。
白萝卜没有经过晾晒本身就有不少的水分,跟调料结合后,也更容易入味儿,就算天气热,好好保存的话也能够放上两周的时间,若是天气冷,能放的时间更长。
这还是没有加防腐的东西,不然就是一年也是能放的。
刘霞萍端着萝卜丝到王菊华家里,这会儿她才刚卖完春卷回来。
只是她脸色有些不大好,看着刘霞萍过来了才挤出一丝笑容来,“嫂子,你手里的是啥?”
“刚研究出来的酱菜,我现在也没工作了,所以打算也给自己找个活干。”刘霞萍笑了笑,将碗放到桌上,“过来尝尝这萝卜丝怎么样。”
王菊华对于她有工作还搞这些东西实在不太理解。
虽然她现在也尝到了做生意的甜头,可是在外面抛头露面不说,每天背着自己做的那些东西去卖就是一件很累的事情。
而当老师只需要在房子里给学生们上上课,还能拿到那么高工资,怎么看都比做买卖划算。
不过刘霞萍要做这些,她也没说什么,只是拿着筷子挑起两根切的很细长的萝卜丝尝了尝味道,顿感惊喜,“嫂子,你这个味道不错,挺有味儿的!”
刘霞萍这才暗暗舒了口气,“你说我要是卖这个你觉得怎么样?”
王菊华咂巴着嘴,还在回味刚才萝卜丝的味道,“这个不好说,这也算是咸菜的一种吧?现在哪个女人不会一两手,嫂子你这东西要是卖的话肯定也不便宜,都是恨不得一分钱当成两分钱花的主儿,我估计大多人都舍不得买这个。”
刘霞萍怔了怔,“你说的也是。”
“嫂子,你这个打算定价多少?我看看要是我的话,乐不乐意买。”王菊华见她的反应,也有些不确定的说道。
毕竟做春卷都不是一件特别难的事儿,但买的人还是有不少,自己做的话肯定会比买的要划算很多,不过她生意依旧很好,特别是那些小孩子,很喜欢吃这东西,所以她的收入这些日子也稳定下来了,不过也没最初挣得那么多,稳定下来的收入也就一块多左右,一个月下来倒是能有将近4o的收入。
因此对刘霞萍能有一份稳定又轻松地工作她也很羡慕的。
结果谁能够想到她居然说辞职就辞职了……
她还真搞不懂这位嫂子到底是怎么想的。
“一毛钱五分一斤?”刘霞萍算了下成本,白萝卜这东西很便宜,也就三分钱一斤,加上调料那些,分摊下来的话,腌制出来的萝卜丝也就五分钱的本钱。
不过白萝卜也并不是什么稀罕的东西,卖的太高,估计也没人愿意买。
刘霞萍倒是想把这东西的价格定的高一些,然而这边消费水平很低下,能不能卖得出去她也没有把握。
“一毛钱五分一斤的话,倒是能成。”王菊华虽然觉得有些小贵,不过想想刚才这萝卜丝的味道,这个价还能接受。
刘霞萍见她这么一说,心里倒是有些不大确定了。
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