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第10章 饭菜的香味（第1页）
没一会子，周明远跑回来了，整个小脸像鬼画符一般。
周老太太哎呦一声，从灶台前出来，给他舀了一盆水，让他净脸。
“大姐，二姐，你们这是在做什么？”
周明远一看便明白了，这是要把螺肉给揪出来呢。
他从碗里拿了一个螺肉放口中嚼了嚼，一股子泥土腥味儿。
“呸，呸，好难吃……”
三姐就是要吃这个，又腥又黑的肉，真的可以吃吗？
“你别嫌弃了，这肉煮出来就香了，不信你闻闻。”
周明棋说完，周明远就支棱着鼻子好好在厨房嗅了嗅，还真别说，这味道闻起来还真是香。
“这……这也是羊屎螺的味道？”
天呐，简直不敢相信，竟然这么香，不知道吃起来的时候会不会更香。
可是这碗里的螺肉吃起来是真的不咋地。
“可真香啊，等会儿我得多吃两口。”
“不干活可不给多吃，那边还有签子，赶紧干活，这盆子里可还有很多螺没有撬呢。”
周明琴这么一说，周明远立马挽了袖子开干。
有好吃的谁还闲着。
周明书将紫花地丁淘洗完之后，就赶紧往家赶。
锅里的爆炒田螺可以出锅了，接下来她要做些别的。
将锅中的田螺盛出来后，她就收到了一阵惊呼。
这小味道直冲天灵盖，吃惯野菜糊糊的她们怎么可能受得了。
视觉加上味觉的冲击，引得她们口水直接泛滥。
“烫着呢，等会儿全部做好了再吃。”
周明书说着话，便将筐子里切好的水芹菜倒进了锅里翻炒。
撬出来的螺肉放在清水里冲洗两遍，直接倒进锅里大火翻炒。
有爆炒田螺剩下的汤汁，周明书这次只微微调了些味儿。
不一会儿水芹菜炒螺肉也出锅了。
这个时候，大锅里的野菜粟米粥也做好了，冯氏准备起锅，周老太太起身去叫地里的儿子孙子们吃饭。
周明书舀了清水，将锅里洗刷两遍，把田螺的土腥味冲洗干净后，煮了一些清水，将一部分紫花地丁放热水中烫至断生，然后过凉水，切碎凉拌。
这小菜做起来很简单。
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